加利福尼亚橄榄牧场随着新年变化而变化

这是加利福尼亚橄榄油世界的收成季节，该行业非常重视生产。 虽然生产最高质量的油的共同目标无异，但生产商必须不断前进，以确保在加利福尼亚州的橄榄油爆炸中继续取得成功。 美国最大的橄榄油生产商和加工商加利福尼亚橄榄牧场（COR）正是在这样做，因为它引领加利福尼亚橄榄油进入新的一年，并将该地区提升到一个新的水平。

COR计划在2011年做出一些令人振奋的变化，从重新命名的产品系列的发布开始。 消费者将开始看到COR的 每天加州新鲜 在新的方形瓶中加入特级初榨橄榄油及其特种橄榄油。 该公司进行了研究和焦点小组讨论，然后才决定这种瓶子的现代外观和易于处理的形状。 这些瓶子不仅得到了改头换面，还将具有经过改进的新鲜度标签，并带有出色的收成和最好的日期。 在最佳条件下存储时，标签将反映COR建议的18个月至两年的新鲜度建议。

新的标签信息包括很多代码，这些代码使COR油具有完整的可追溯性。 营销经理Kirsten Wanket解释说，从任何瓶子的批号中， “我们可以从字面上告诉您从种植者到分销商再到零售商的整个事件链，包括过程的每一步，甚至是天气和灌溉方式。” 技术惊人，其更大的目的是为消费者提供做出明智决定所需的信息。 橄榄油标签是进行消费者教育的宝贵工具，尤其是在无良生产商继续用劣质油挤满市场货架的时候。

除了更名外，COR还计划在今年-月分析其网站，以教育消费者，因为正如Wanket相信的那样， “那就是它的开始。” 教导消费者认识优质特级初榨橄榄油是加利福尼亚生产商的共同承诺。 整个橄榄油行业肯定会从COR的在线教育活动中受益，因为COR的知名度和在超市货架上的知名度不断提高，具有吸引消费者到其网站的巨大潜力。

到目前为止，COR的分布主要集中在美国西部。 Wanket说，新英格兰的发布带来了巨大的反馈，他将回应归因于日益复杂的橄榄油市场，该市场需要美国的优质产品。 Wanket表示，新英格兰的接待不足为奇， “我们去了解质量的市场。” COR继续寻找新的成长伙伴，以增加其10,000英亩的橄榄以满足零售需求。 在果园服务部副总裁亚当·恩格哈特（Adam C. Englehardt）的带领下，他们看到许多对橄榄等农作物感兴趣的种植者对水的使用量减少了。

尽管COR规模庞大且取得了越来越大的成功，但它仍然脚踏实地。 “我们可能是最大的。” Wanket说， “但我们美国人仍然进口我们99％的橄榄油。 在宏伟的计划中，我们在地图上仍然是一个亮点。” COR与组成加利福尼亚多元化橄榄油行业的大多数精品生产商站在一起，共同愿景是提高国内产量并教育消费者。