商科学生寻求对橄榄油的更好理解

上个月在纽约的Curry College MBA学生（左起）：John Erickson， Olive Oil Times 出版商 Curtis Cord，唐娜·西莫隆（Donna Symolon），艾琳·胡克·托马斯（Erin Hooker-Thomas）和马可·达卡瑞（Marco Dacaret）

咖喱学院的研究生本周将参观加州橄榄油行业，以更好地了解塑造该行业的各种力量。

该团队已选择橄榄油作为其顶点项目的主题，并正在准备 13 月 - 日的报告^th 在波士顿郊区的校园中进行演示。

上个月，该小组参加了纽约国际橄榄油比赛。 “那里的学生对橄榄油的认识达到了顶峰。”其中一位学生马可·达卡瑞特（Marco Dacaret）说。 “该活动是了解该行业的跳板。 我们有机会了解质量评估过程，并从活动的不同主持人那里获得了知识。”

达卡雷特表示，该组织旨在增强消费者对特级初榨橄榄油的了解。为此，该小组正在寻求在加州期间确定其项目范围。 “实况调查”，包括在加州大学戴维斯分校橄榄中心，加利福尼亚橄榄牧场，维罗妮卡食品，Agbiolab，橄榄出版社，萨图伊酒庄和尤洛出版社的停留。

Olive Oil Times 邀请 Curry 团队分享观察结果并讨论使用社交讨论工具实时定义项目范围 分支机构.