`冷压:戴维斯橄榄油报告发布后,媒体大量涌现- Olive Oil Times

冷压:戴维斯橄榄油报道后媒体堆积

七月28,2010
丹尼斯约翰逊

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关于掺假橄榄油和橄榄油欺诈的报道在美国并非新鲜事,长期以来欧洲橄榄油出口商一直在利用美国 奈韦特 并且缺乏质量标准。 那么,为什么每个人都在谈论加州大学戴维斯分校橄榄中心最近的一份报告,该报告发现从加利福尼亚的超市购买的某些橄榄油不是他们声称的那样?

进口橄榄油上一次遭受打击是在2007年-月 Tom Mueller的作品展 在《纽约客》杂志上 湿滑的业务—掺假橄榄油的贸易。 该报告详细介绍了橄榄油掺假的普遍文化,这种文化震惊了读者,并永久改变了我们许多人对大众市场橄榄油的看法。

戴维斯(Davis)的报告于两周前发布在这里,这种病毒式的宣传只吸引了诸如 “橄榄油的No Virgin”可以实现。 该报告的结论是 事实证明,大多数进口的特级初榨橄榄油都不是特级初榨橄榄油。 这个故事强化了我们长期以来的愤世嫉俗。 将其与纯文字游戏配对,您将成为新闻编辑的最好朋友。 根据Google新闻搜索,实际上有500名新闻编辑。

报告及其后果:

7月14: 报告:大多数进口的特级初榨橄榄油不是特级初榨橄榄油
7月15: 加州大学戴维斯分校的研究受到质疑
7月16: 工业集团回应加州大学戴维斯分校的橄榄油报告
7月26: 戴维斯·橄榄中心化学家,NAOOA的鲍尔(Bauer)关于NPR
7月27: 国际奥委会参与戴维斯橄榄油研究

该报告之所以受到如此高度关注的另一个原因是,由于近年来不断出现的健康发现和名人狂欢,橄榄油的受欢迎程度迅速上升。 感谢加利福尼亚最近提供的许多优质PR橄榄油。 加州仅占我们消费橄榄油的1%,而且每个标题都像 报告进口橄榄油的原汁原味的问题”,您可以预计该数字会上升。

显然,有些人对此不太满意。 首先,北美橄榄油协会加入了 声明 通过概述每年与国际橄榄理事会一起如何对进口橄榄油进行数百次测试来使消费者平静的方法,NAOOA在这里确保我们得到付款。

然后,国际橄榄理事会的执行秘书处在会议上以更加刺耳的语气堆积如山。 声明 指控戴维斯报告将其发现基于其所谓的抽样 统计学上不显着”,使用发现的方法 不可靠”并得出结论,而无需进行通常的交叉核对。 简而言之,国际奥委会表示,该报告未能为其索赔提供证据。 然后,在国际奥委会的支持下,NAOOA发行了另一个发行版本,标题为 国际奥委会爆炸加利福尼亚研究设立的区域办事处外,我们在美国也开设了办事处,以便我们为当地客户提供更多的支持。“

当被询问 Olive Oil Times 关于国际奥委会的具体批评,包括小样本采样和报告中有争议的方法,加州大学戴维斯分校橄榄中心主任今天仅以以下方式回应:

加州大学戴维斯分校(UC Davis)支持该报告,该报告是由经过IOC认证的实验室使用IOC官方测试进行的。 澳大利亚石油研究实验室做得很好。

同时,加州大学戴维斯分校重视国际奥委会在橄榄油标准和测试中的作用。 我们邀请国际奥委会成为我们未来研究中的合作伙伴,以分析在美国销售的橄榄油的质量。”

加州大学戴维斯分校橄榄中心丹·弗林

那么这一切在哪里呢?

橄榄油的欺骗是真实的。 甚至NAOOA进口商贸易组织也表示,他们测试的油中有10%存在某种问题。 那将是大约一千万公升的残渣,其中之一可能就在您现在的橱柜里。 西班牙,意大利,希腊和突尼斯的巨型生产商都在大规模实施橄榄油欺诈。

长期存在的文化和机制根本就不存在。 最大的公司所在的州(按欧洲标准衡量仍较小)专注于生产效率和市场的高端。

在这些国家和其他地区,也有许多生产商,就像在这些页面中介绍的那样,他们坚持不懈地追求卓越,他们生产的特级初榨橄榄油在世界上其他任何地方都可以在自己的农场生产。 这就是为什么我们写它。 这就是为什么我们喜欢它。 每一种特级初榨橄榄油都是不同的,谢天谢地,在西班牙,意大利,希腊,突尼斯,加利福尼亚和世界其他地区,有最高等级的精美特级初榨橄榄油。 当然, 有多少好东西运到我们当地的超级市场 是引起持续关注的原因,也是本研究的主题。

这项戴维斯计划的麻烦之处在于,该计划的部分资金来自那些从其发现中受益最大的人。 戴维斯(Davis)与当地的橄榄油业密切相关,后者支付账单,使这项研究容易受到批评。 但是,如果可以提供合理样本的测试,他们本可以使用更多的资金。

国际奥委会在声明中保证与美国紧密合作,以保护美国消费者免受标签错误的橄榄油的侵害。 就美国而言,美国可能会花费很少的钱来仔细检查海运集装箱中除掺假橄榄油以外的其他东西。

不过,最近 美国农业部修订 橄榄油标准的制定使我们更加接近了一天,我们可以合理地确定在这里购买的所有橄榄油都是它声称的那样。 在这种情况发生之前,进口橄榄油的声誉可能会继续受到打击,有些公平,有些则不会。

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