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课程为买家提供橄榄油质量保证答案

可能。 14,2014
南希·弗拉格

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希望能够判断所购买橄榄油质量的买家正在寻求帮助。 国际橄榄油学校,加州大学戴维斯分校的橄榄中心和莱安德罗·拉维蒂(Leandro Ravetti)将提供 橄榄油质量保证课程 向零售商,饭店,进口商和分销商展示确保橄榄油质量所需的知识。

该课程旨在使橄榄油神秘化,并帮助买家保护自己免受橄榄油侵害。 橄榄油欺诈。 通过上课,与会者将能够 在橄榄油的海洋中找到自己的出路。” 加州大学戴维斯分校橄榄中心.

该为期五课的课程将基于网络,使全球各地的参与者都可以参加而无需离开家园或营业地点。 它将由 莱安德罗·拉维蒂(Leandro Ravetti) 来自澳大利亚的Bendary Bend和Dan Flynn,加州大学戴维斯分校橄榄中心的Selena Wang博士和Sue Langstaff。

买家将了解到果园中橄榄油的质量如何开始,以及在进入消费者之前在加工的每个阶段如何受到橄榄油的影响。 将介绍确保橄榄油质量的最新实践,包括新鲜度在评估质量中的重要性。 刷新是获取复杂信息并将其简化为简单概念的一种便捷方法。” Flynn说。

在化学和感官专家的带领下进行的橄榄油品尝将使与会人员有机会品尝各种油类并学习识别质量差异。 样品,品尝杯和课程资料将在上课之前发送给参与者。

质量很重要。
寻找您附近的世界上最好的橄榄油。

本课程涵盖的其他主题将回答以下问题:

-如何提高橄榄油的销量
 -为什么橄榄油市场像葡萄酒市场一样
 —橄榄的有机和传统种植方法有何不同
 —政治和制度因素如何推动石油等级和标准
 -消费者对橄榄油了解什么以及对他们的购买决定有何影响

90月16分钟的课程将从-月-日开始在加利福尼亚和澳大利亚进行直播。 之后,参与者也将可以访问整个录制的课程。

成功完成本高级课程系列的学员将获得国际橄榄油学校的高级结业证书。

橄榄油质量保证课程的空间有限。 在线注册 国际橄榄油学校 网站。

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