是加利福尼亚橄榄油行业的完美风暴酿造吗?

欧洲橄榄油市场的不利因素似乎对加利福尼亚正在发展的行业来说是个好兆头。

3月1,2017
米歇尔·史密斯(Michelle Smith)

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近年来,加利福尼亚州的橄榄油行业不断发展并获得认可。 从收成不佳到食品丑闻,欧洲的逆风可能为该州的生产者提供更多的吸引力。

美国消费者长期以来一直将欧洲优质橄榄油等同于较低价格。 但是加利福尼亚生产者说,潮流正在改变。 加州因提供各种价格和风味特征的优质特级初榨橄榄油而受到认可。”加州橄榄油委员会执行董事Patricia Darragh说。

同时,欧洲在供应方面遇到了一系列问题,对其信誉也发动了攻击,今年,该地区也有可能在竞争性定价上失去地位。

全球橄榄产量 预计今年将下降8%,这在很大程度上是由于欧洲的天气引起的问题。 意大利农民预计单产将减少一半。 希腊农民正准备损失超过四分之一的收成,西班牙的洪灾严重破坏了该国最肥沃的橄榄种植区。

随着供应紧张, 欧洲橄榄油价格上涨。 自10月以来,西班牙,希腊和意大利的特级初榨橄榄油分别上涨了17%,30%和-%。 在英国,价格至少是七年来的最高水平, “华盛顿邮报” 报告。

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美国消费者挥舞着坚挺的美元,这使他们避免了迄今为止的大幅涨价。 但是欧洲橄榄油预计将继续变得越来越昂贵,这意味着美国市场至少会出现温和的价格上涨。 最终,对消费者钱包的影响将取决于多种因素,包括货币价值以及零售商选择吞下多少成本增加, 今日美国.

随着美国消费者面临稀缺,价格昂贵的欧洲橄榄油的前景,他们也越来越多地面临与这些产品相关的不道德行为的报道。 报告和数据表明贴错标签仍然是一个问题。 在一个国家销售的产品通常是用其他国家的油制成的。

例如,在一月份,意大利部队 逮捕了33名黑手党嫌疑犯 与涉嫌在美国主要城市进口和出售假特级初榨橄榄油的犯罪企业有关。

许多消费者担心可追溯性,这通常是购买时的普遍考虑。” Darragh说。 随着这些担忧的加剧,加州对橄榄油的需求急剧增加。

目前,该州的生产商提供了在美国售出的特级初榨橄榄油的约6%。 这比十年前的不到1%有所增加。 达拉格说,她认为增长是基于公众对真实性的需求。

达拉格说,欧洲产品的较低价格不会像过去那样摇摆,消费者和零售商愿意为来自加利福尼亚的当地特级初榨橄榄油支付溢价。

随着消费者对健康食材的需求日益增长,以及对支持本地生产产品的亲和力日益增强,加州的橄榄油行业预计收入,利润和需求将继续保持上升趋势。 这解释了为什么最大的美国生产商加利福尼亚橄榄牧场最近通过增加土地所有权 9.2万美元的收购 在Yolo县。

在整个州,市场参与者都在利用自己不断增长的成功进行定位。 据COOC称,工厂正在建造和扩建中,预计到3,500年,生产者每年将种植约2020英亩土地。

不过,由于美国每年的需求量超过300,000万吨,而且随着消费者逐渐了解来自不同地区的不同品种的特级初榨橄榄油的独特口味特征,加利福尼亚州目前的顺风不太可能在其成熟的国际市场中引起太多担忧竞争对手,至少目前是这样。



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