美国消费者寻求更健康的选择,基于植物的食品销售激增

尽管数据显示,美国植物性食品的销售与去年同期相比增长了90%,但轶事证据表明,橄榄油的销售也随之增长。
六月3,2020
丹尼尔·道森

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在此期间,植物性食品销售的增长远远超过了美国食品销售的总增长。 19冠状病毒病大流行,根据基于植物的食品协会和市场分析公司SPINS发布的数据。

最近对橄榄油的需求增加了。 我们认为这是由于Covid-19危机导致杂货店的需求增加所致。-Corto Olive总裁Brady Whitlow

销售额 植物性食物 截至90月中旬,与去年同期相比,美国人的收入增长了-%,原因是 抢购。”

在购买高峰期过后的四个星期中,由于消费者寻求比平时更健康的饮食选择,植物性食品的销售额增长了27%。 数据显示,同期植物性食品的销售额增长速度比同期食品总销售额增长了35%。

自大流行开始以来,消费者的购买一直在向增强健康和免疫力的天然和有机产品转移,” SPINS首席执行官兼所有者托尼·奥尔森(Tony Olson)说。

尽管该流行病对消费者趋势的影响尚未在所有部门中完全体现出来,但轶事证据表明,该流行病也推动了美国橄榄油的销售。

最近,对橄榄油的需求有所增加。”美国第二大橄榄油生产商Corto Olive总裁布雷迪·惠特洛(Brady Whitlow)说道 Olive Oil Times. 我们认为这是由于Covid-19危机导致杂货店的需求增加所致。”

由于Covid-19,美国不是第一个出现橄榄油销售增长的国家。 希腊和 西班牙国内橄榄油销售增长 在大流行初期也是如此。

在其 2020年农业食品前景报告,欧盟也表示 橄榄油消费 预计在5.2/2019作物年度,该贸易集团的棉花价格将增长20%,主要是由于2020年初的恐慌性购买。





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