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数以百计的科学家支持采用Nutri-Score标签系统

3月17,2021
保罗·德安德雷斯

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欧盟应采用 玉女得分 作为保护公众健康的通用且强制性的包装前营养标签(FOPL),请阅读 请愿 来自数十个欧洲国家的近300位科学家和卫生专业人员签名。

在公开电话会议上,他们赞扬了Nutri-Score的高度科学性,并斥责了他们认为无法与之抗衡的其他建议。 Nutri-Score经过验证的功效.

只有科学才能指导公共卫生领域的政策决策。 为欧洲选择统一的包装前营养标签必须符合这一单一要求,而不是经济运营商或为其辩护的国家的利益。-Nutri-Score请愿书, 

在请愿书中,Nutri-Score的支持者说,替代的标签系统,例如 Nutrinform电池 是压力的结果 强大的大厅,得到一些成员国的支持。”

据电话科学家说,这些大厅 使用误导性陈述抹黑和抵消了对Nutri-Score的选择。”

更具体地说,请愿书攻击了 意大利支持 Nutrinform电池。

请愿书中写道:“这没有任何科学证据的支持。” 此外,它的概念和设计与食品公司在2000年代建立的GDA / RIs(每日指导摄入量和参考摄入量)格式非常相似,许多研究表明,这种格式完全无效。”

Nutri-Score是一种基于字母和颜色的食品标签系统,已被多个欧洲国家采用,并且是 领跑者 在欧盟正在考虑采用的多个食品标签平台中,欧盟委员会预计将于2022年底宣布这一决定。

另见: 营养分数更新

在请愿书中 269位科学家 来自21个不同国家的32个专家协会和卫生专业人员参加了会议,他们强调了Nutri-Score如何 已成为在同行评审的国际科学期刊上发表的众多科学研究的主题,这些研究证明了其对消费者和公共卫生的有效性和相关性,以及其在其他国家或压力团体支持下的其他标签的优越性。”

此次电话会议附带了40多篇研究论文的参考文献,这些论文探讨了采用标签系统的影响和影响。

请愿书写道,只有科学才能指导公共卫生领域的政策决策。 为欧洲选择统一的包装前营养标签必须符合这一单一要求,而不是经济从业者(制造商,零售商或特定食品部门)或为之辩护的国家的利益。”

Nutri-Score已被多个国家/地区采用, 包括德国,法国,比利时,卢森堡和荷兰。 但是,意大利,捷克共和国和其他几个国家/地区 表达了他们的担忧 关于 负面影响 Nutri-Score可能在其传统食品上食用。

享誉全球的食品,包括许多具有受保护的地理标志的产品,都具有营养价值,常常无法获得最高的Nutri-Score分类。

特级初榨橄榄油就是这种情况,目前被标记为 黄色C”,比 绿色A”,是FOPL最健康的评级。

这主要是因为Nutri-Score考虑了给定数量100克或100毫升的营养品质,因此任何植物油或动物脂肪的得分都不能高于 黄C。”

但是,Nutri-Score的支持者有 早已断言 FOPL旨在使消费者能够对属于同一食品类别的食品进行比较。

签名者在电话附带的文档中提供了一些示例,例如 比较水果饼干和巧克力饼干; 或肉千层面,鲑鱼千层面或菠菜千层面……在每种类别中,Nutri-Score的差异很大,因此它为消费者提供了有用的信息,使他们能够做出明智的选择。”

支持Nutri-Score实施的欧洲科学家小组也与  有资格 包装前营养标签Nutri-Score:基于严格的科学背景来改善人群营养状况的公共卫生工具。

本文研究了分类系统的内部工作原理,Nutri-Score算法以及Nutri-Score所基于的科学背景。

该文件还旨在消除对法国出生的FOPL的一些担忧,强调 Nutri-Score并非旨在以绝对价值告知食品的营养质量。 并非旨在将食品表征为 健康”或 不健康”,就像二进制徽标一样。”

取而代之的是,该论文认为,徽标的渐进性(具有五种颜色/字母分类)可以对食品进行更全面的比较,并允许消费者在知情的情况下做出决定,购买哪种产品最适合他们。

我们必须明确指出,Nutri-Score并未提供批准印章,因此不建议以A级或B级食品为借口 健康,”论文总结道。 它仅强调这些产品应优先于其排名较低的Nutri-Score等效产品或可替代产品的替代产品。 在购买或消费时与消费者具有竞争力”。


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