表橄榄销售开放年大幅上升

世界上食用的食用橄榄更多。

据 最新资讯 根据国际橄榄理事会（IOC）的统计，自182年以来，全球橄榄消费量增长了1990％。

增长的大部分发生在地中海地区，那里的产量追随需求。 埃及，阿尔及利亚和土耳其在此期间分别从11,000吨，14,000吨和110,000吨消耗至400,000万吨，244,000吨和350,000吨。

在欧盟，同期的消费量增长了78％，从346,500吨增加至618,000吨。 欧洲最大的生产国西班牙也是人均主要消费国，为4.1公斤，其次是塞浦路斯，为3.1公斤，马耳他为1.9公斤。

主要市场的橄榄油消费量上升

在西班牙，橄榄油和橄榄果渣油的国际销售有好消息。 国际奥委会编号 关于2016/17作物年度。 在前两个月（2016年99月和65年42月）中，中国（17％），澳大利亚（16％），加拿大（5％），日本（-％），巴西（-％）的橄榄油和橄榄果渣油消费量上升和美国（-％）相比，去年同期。

24年2016月，欧盟内部收购增长了56％，但与2016年-月相比，欧盟以外的进口下降了-％。

橄榄油价格

截至3.64年2017月，西班牙价格达到每公斤10欧元，比2016年-月增长-％。

意大利生产商价格从5.90月中旬开始回升，在2017月的第一周开始加速，到70年-月底达到-欧元/千克（同比增长-％）。

从2017月中旬到3.46月底，希腊生产者价格一直保持稳定，并在17年2016月末达到-欧元/千克（与-年-月相比上涨了-％）。

西班牙和意大利的精炼橄榄油价格也出现了同样的趋势。 截至2017年0.10月，西班牙精制和初榨橄榄油的价格差为€2.28 / kg。 在意大利，这两个类别之间的价格差异更大，为-欧元/千克。

报告的健康益处

国际奥委会表示，食用橄榄能增强免疫系统，可能是未来完美的发酵益生菌蔬菜产品。 这是由于以下事实：食用橄榄发酵中产生的一些乳酸菌的表现要好于被广泛认为是益生菌微生物的其他形式的细菌。

定期食用橄榄有助于每天建议摄入纤维，橄榄是油酸，碳水化合物和蛋白质的来源。 还发现橄榄含有重要的矿物质，例如钠，铁，钙和镁，以及多酚和维生素A和E的抗氧化特性。

• 国际奥委会2017年-月通讯