希望于12月13日至-日在马德里举行的首届世界散装石油展览会（WBOE）的组织者希望，这将有助于消除人们普遍认为的瓶装橄榄油总比散装橄榄油更好的信念。
该活动的常务董事圣地亚哥·博塔斯（Santiago Botas）告诉EFEAGRO，如今，许多散装生产商都致力于提供优质产品，特别是在利基市场，例如有机橄榄油市场。 在美国，有一种贸易往来的趋势 “品牌的散装油。
但是，与预包装市场一样，散装生产商也受到价格低迷的困扰。 博塔斯（Botas）表示，在散装行业中增加价值的潜在方法包括根据橄榄品种（例如，木贼属植物或苦瓜）的差异化， “风土”（如葡萄酒行业），生产过程的特征以及散装产品的感官或理化质量。
为什么要专注于批量生产？
食用油展览会紧随世界大酒展览（WBWE）之后，该展览的第四版将于19月20日至-日在阿姆斯特丹举行。这两个展览都是由西班牙公司Pomona Keepers组织的。 “推动了散装酒行业的一场真正的革命”，并揭开了一个秘密地掩盖了市场的面纱。 大宗商品约占国际葡萄酒贸易的三分之一。
同时，由于需要为国际食用油的散货商建立聚会场所，并且作为散装油行业的质量和品种的展示，该油品的上市应运而生。
其目标包括帮助提高散装食用油的获利能力，将来自世界所有主要市场的生产者和最终购买者聚集在一起，建立更好和更有效的供应链以及开拓散装油的新市场。
Botas说，尽管涵盖了所有食用油，但第一版将重点关注橄榄油。
世界大宗贸易
根据WBOE文件，西班牙是迄今为止全球散装食用油的主要供应国，但其他主要生产国是希腊，突尼斯，摩洛哥，叙利亚，土耳其和阿根廷。
“意大利是世界上最大的买家。 进口弥补了国内市场的赤字，还以瓶装油的形式再出口到了世界其他地方。” 法国和葡萄牙是其他大买家。
根据国际橄榄理事会的数据，散装产品占美国橄榄油进口量的三分之一，这是非欧盟最大的橄榄油购买国。
EFEAGRO最近报道说，在中国即将取代美国成为西班牙橄榄油的主要非欧盟购买国之际，中国于2011年进口了西班牙橄榄油，其中约有30％是散装的。
它说西班牙的主要散装橄榄油公司是霍奇布兰卡，Acesur，Migasa，Oleoestepa，Jaencoop和Borges。 其他领先的运营商是北美的葡萄牙的Sovena，Bunge和Cargill，意大利的Pietro Coriccelli，Monini和Farchioni，以及日本商人伊藤忠。
尽管西班牙大部分橄榄油出口仍是散装产品，但过去五年中，包装油的贸易量（通常不到5升的容器通常直接销售给消费者，饭店和美食店）已经翻了一番，并且呈上升趋势。
