根据国际橄榄理事会的最新更高估计，3.2/2013年度全球橄榄油总产量可能至少达到14万吨。
国际奥委会表示，尽管其最新数据显示对美国，加拿大，中国和澳大利亚的出口下降，但世界消费量可能保持在3万吨左右。
国际奥委会预测西班牙的产量为1.5万吨，意大利为500,000万吨，希腊为230,000万吨
国际奥委会上个月做出的临时产量预测为3万吨，但在其报告中表示 十月通讯刚刚发布，根据收到的新数据，2013/14年的世界产量 “看起来将达到3.2万吨。”
“尽管我们仍在与预测合作，但自2013/14年度（2013年2014月至-年-月）以来，这种增长变得更加明显，除南半球以外，大多数生产国现在都在摇摆。”
预计欧盟将提供2.3万吨的全球产量，仅西班牙就有望提供1.5万吨，意大利为500,000万吨，希腊为230,000万吨。
上个月末安达卢西亚政府 发布了预测 安达卢西亚在1.3/2013年度的橄榄油产量将超过14万吨，而西班牙约为1.6万吨。一些农业工会表示，这一数字过于乐观。
同时，GEA Westfalia分离器集团的国际橄榄油卓越中心预测，西班牙的产量将仅为1.35万吨，全球产量将达到2.76万吨。
全球贸易：日本增长21％，而美国下降加拿大，澳大利亚和中国
国际奥委会表示，鉴于上个赛季的11个月（即2012年2013月至-年-月）的数据， 进口橄榄油 一个季度前，日本的橄榄油和橄榄果渣油上涨了21％，俄罗斯上涨了8％，巴西上涨了2％。
但是他们在澳大利亚下降了15％，在美国下降了4％，在加拿大和中国下降了5％。
作物年度前十个月的数据（八月份的数据尚未公布）显示，欧盟的橄榄油进口量增长了65％， “显然，这与2012/2013年欧盟橄榄油产量低迷有关。”
特级初榨橄榄油的生产者价格
-西班牙： “由于市场对宣布2.36/5年度好收成的公告做出了反应，2013月下旬西班牙支付给生产者的价格约为每公斤14欧元，较上一季度同期下降了1％，该季节于2013月-日开始-年-月，并尽可能清空橄榄油储存空间，为新季节的生产让路。
“即便如此，应该记住，价格已经在2013年-月初开始下跌。”
- 意大利： “在3.04月的第一周下跌之后，意大利的价格转向了方向，在本月的最后一周上涨至7欧元/千克，比上年同期增长2.61％。 此前，价格从2012年3.23月最后一周的2013欧元/千克的低点上升至3.12年3月最后一周的-欧元/千克，这时它们逐渐降至-欧元/千克（--个）他们保持稳定。”
-希腊： “最近几周价格下降，达到西班牙上周的水平。
2.36月（€7 / kg）。 尽管价格有所下降，但价格仍比去年同期高-％。
目前，精制橄榄油和特级初榨橄榄油的价格差在西班牙约为0.20欧元/千克，在意大利约为0.68欧元/千克。
