MTT综合医学训练疗法国际教学中心th 本届Ercole Olivario版在本周在佩鲁贾（翁布里亚）举行的颁奖典礼上落下帷幕，汇集了100名决赛入围者。 在意大利橄榄油行业的复兴之年，来自249个地区的17个生产商参加了享有声望的全国大赛。
比赛是由意大利工商业联合会与佩鲁贾商会合作，并由国家商会系统支持组织的。 自成立以来，Ercole Olivario一直致力于在半岛各个地区推广优质橄榄油，为追求最高品质的生产者提供支持，并提高专业品尝师的技能。
我们是一家小型家族企业，与当地有着紧密的联系，我们将所有精力都放在了质量上。
Ercole Olivario奖的名称来自一座位于罗马Forum Boarium区域的神庙，该神庙是与农业世界息息相关的神圣英雄Hercules。 这个神圣的地方建有雄伟的槽纹圆柱和珍贵的科林斯式首都，建于公元前一世纪，代价是牺牲了古罗马的橄榄油生产商的利益，该公司将其产品出口到整个帝国，从罗马的古港口登上台伯河上靠近庙宇的河岸（当前的Testaccio区）。
来自La（47），翁布里亚（40）和撒丁岛（26），普利亚和西西里岛（24），卡拉布里亚和阿布鲁佐（19），托斯卡纳（17），坎帕尼亚（10），利古里亚（6），马尔凯（4）的参与者，莫利塞（Molise）和伦巴第（Lombardy）（3），威尼托（Veneto），艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）和巴斯利卡塔（Basilicata）（2）和特伦蒂诺（Trentino）（1）根据果味的不同类型（轻度，中度和轻度）争夺DOP和EXTRA（特级初榨橄榄油）类别激烈的）。 授予了四个奖项：安芙兰 Olearia，以获得最佳标签； 莱基索斯（Lekythos），适合在品尝技巧方面脱颖而出的外国人； 年度有机EVOO特别奖； 和奖品 “勇于建立新的农业企业。”
考虑到样品的高质量，对于16个国家委员会品尝者而言，审议工作并不容易，他们对来自17个地区委员会的橄榄油进行了检查。 该小组由代表国家（国家）技术人员名单中的橄榄生长地区的专家和初榨和特级初榨橄榄油的专家组成，并具有每年轮换机制。 “第二十四版确认并体现了嗅觉-味觉表现，这无疑是意大利橄榄油卓越品质的特征。”小组负责人朱塞佩·西塞罗（Giuseppe Cicero）说。
“今年，除了甄选活动外，我们还提供了可以供公司用来促进自身在该领域发展的服务。”协调委员会主席乔治·门卡罗尼（Giorgio Mencaroni）说。
“第一项服务与数字化相关：将为所有249位参与者提供有关其公司在线形象的研究，并提供最大程度地提高知名度的迹象。
“第二个目标是标签的透明度。 感谢与一家农业食品质量认证公司Agroqualità的合作，我们将验证是否存在《欧洲法规》要求的强制性要素以及有关标签的法令。”
“我要感谢国际贸易组织（ICE），这是国际化的第三个活动领域，该组织在促进意大利产品在国外市场的推广中起着关键作用。 我还要感谢理事会对农业的研究以及对区域选择进行监督的农业经济CREA分析。”
“该奖项是对我们对高品质产品的关注和关注的认可。 “我们是一家小型家族企业，与当地有着紧密的联系，我们将所有精力都放在质量上，这对我们来说比数量更重要。 这种态度使我们感到非常满意。”
Ercole Olivario奖获得者
PDO EVOO轻果味类别
DOP Terre di Siena Podere Ricavo Azienda Agricola Buoni o del Buono Maria Pia in Cetona（锡耶纳）
EVOO DOPUmbria Colli Assisi Spoleto Azienda Agraria Marfuga in坎佩略苏尔克利通诺（秘鲁）
PDO EVOO中果味类别
DOPColline Pontine Azienda Agricola Biologica Orsini在Priverno（拉丁美洲）
奥尔维耶托（特尔尼）的DOP翁布里亚·科利·奥尔维塔尼·阿齐恩达·尤金尼奥·兰奇诺
PDO EVOO浓郁果味类别
DOP Terra Di Bari-比斯切利的Castel Del Monte Frantoio Galantino（巴列塔，安德里亚，特拉尼）
DOP Colline Pontine Azienda Agricola Alfredo Cetrone在Sonnino（拉提纳）
EVOO淡果味类别
EVOO Azienda Cassini Paolo，伊索拉博纳（Imperia）
EVOOSocietàAgricola Ceraudo Roberto in Strongoli（Crotone）
EVOO中果味类别
EVOO Azienda Agraria中提琴演奏在福利尼奥（秘鲁）
皮亚内拉（佩斯卡拉）的EVOO Azienda Agricola Di Giacomo Sandro
EVOO浓郁果味类别
EVOO奥利纳（Nuoro）的Azienda Agricola Callicarpo
萨博迪亚（拉丁）的EVOO Azienda Agricola Adria Misiti
特别奖
安芙兰 Olearia 奖项：Terraliva公司（西西里岛）
特别提及的有机油：EVOO DOP Colline Pontine Azienda Agricola Biologica Orsini（Latium）
莱基索斯奖：萨皮里大学
新企业奖：Azienda Agricola Callicarpo（撒丁岛）
