`专注于创新的第四届“ Extrascape”- Olive Oil Times

第四届“创新”以创新为重点

可能。 14,2015
露西亚娜·斯卡德里里(Luciana Squadrilli)

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5月6日至4日,位于彭西里斯(Molise地区)的San Martino小村庄将举办-th 版的Extrascape,这是国际最佳原始橄榄油和橄榄种植景观竞赛。

Extrascape于2012年推出,由MolisExtra协会和位于Pensilis的San Martino市推动,由Molise地区的主席以及Molise地区的农业和林业部赞助。 除了奖励最好的特级初榨橄榄油,该活动还旨在奖励相关景观的质量。 请记住,那些照料土地并生产特级初榨橄榄油的人,以及橄榄树开花并生长的土地本身,对于农产品的质量以及对领土的保管和保养都具有相同的根本重要性。

在继续与大学建筑与设计系的研究景观部门合作时 罗马的拉萨皮恩扎”教授。 阿基里·伊波波利(Achille Ippolito),今年Extrascape还将重点关注创新工具和策略的重要性,以促进该文化的特级初榨橄榄油的发展。

比赛将遵循先前版本中已经建立的规则:品酒小组将根据国际橄榄理事会的方法对特级初榨橄榄油进行评估,而大学专家组成的评审团将通过以下方式判断景观质量:图片和其他提交的数据。

总体得分将为传统和创新景观以及不同初榨类别的最终获奖者。

由于2014年的收成不佳,今年该法规的规范被取消:那些无法生产任何石油的农场和公司将只能进入景观区。

但是与上一版的主要区别在于会议的计划将与竞赛同时展开:在过去几年中,环境与景观规划与管理交叉学科博士的研究生介绍了他们有关橄榄种植景观的项目,今年会议的主要焦点将是营销和传播方面的创新。 为期两天的会议将主持意大利和国际专家的演讲。

第一天,在教授旁边。 日本品酒师Himeyo Nagatomo在Ippolito谈论如何管理景观方面,将谈论日本消费者如何看待意大利特级初榨橄榄油的质量; Simplicissimus Book Farm的首席执行官Antonio Tombolini将为原汁原味的食品和特级初榨橄榄油市场得出未来的可能方案。

技术将是讨论的另一个关键点:年轻的营销和网络顾问Vincenzo Nardelli将解释网络和数字技术如何帮助传达正宗的初榨橄榄油,而OREV与Pietro的联合创始人工程师Paolo Mario Cipriani Bozzelli-将介绍OREV专利,这是一个可下载的应用程序,能够通过微芯片检测假冒的特级初榨橄榄油。

与QRCode不同,OREV芯片无法复制。 这意味着每个瓶子将带有其独特且可追溯的信息集,以保证油的真实性。
为了演示应用功能,Extrascape将显示一个模型-  未来的超市货架”上,游客只需用手机接近瓶子,就能查看产品的概况。

活动的第二天,将由Teatro Naturale的总监Alberto Grimelli(包括议会防伪委员会副主席Colomba Mongiello)协调进行更多有关橄榄油促进和交流的讲座。 颁奖典礼将在当天结束,但Extrascape将于7月11日至2015日在米兰进行后续活动,届时将在-年世博会最佳实践周上进行介绍。

MolisExtra协会主席兼Extrascape的创始人Francesco Travaglini说, 我们希望找到一种针对消费者的新方法。 会议的第二天将特别针对此。 我们坚信,教育和告知消费者是至关重要的一步。 技术也非常重要,而OREV专利将帮助我们在很大程度上讨论我们需要提供给对特级初榨橄榄油感兴趣的人们的最相关信息。”



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