南非生产商在世界竞争中获得丰收

我们持续的一部分 特别报道 的2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

南非特级初榨橄榄油生产商在 2021 年共获得九个奖项 NYIOOC World Olive Oil Competition, 追平了 2017 年的上一个总数。

总体而言，五位南非制作人在世界上最负盛名的 10 个参赛作品中共获得四项金奖和五项银奖 橄榄油质量 比赛。

在去年大丰收之后，他们令人印象深刻的表现对南非生产商来说是一个值得欢迎的时刻，尽管缺水，但他们不得不度过难关 不熟悉的 Covid-19 限制.

“这些荣誉证明了南非特级初榨橄榄油的质量，也是对那些为取得成功所做的努力的当之无愧的认可，”南非橄榄工业协会 (SA Olive) 经理 Vittoria Jooste 告诉 Olive Oil Times.

“我们为在全球舞台上悬挂南非特级初榨橄榄油旗帜的生产商感到非常自豪，并希望更多的生产商能够参与未来的版本，”她补充道。

里奥拉戈橄榄庄园e 西南部的 Scherpenheuwel 山谷是获奖生产商之一，因其强劲的混酿而获得金奖。

尼克威尔金森与他的妻子布伦达共同拥有 Rio Largo，他告诉 Olive Oil Times 他们是 “很高兴获得金奖 NYIOOC设立的区域办事处外，我们在美国也开设了办事处，以便我们为当地客户提供更多的支持。“

“由于我们传统上并不以在非洲南端生产橄榄油而闻名，因此该奖项使我们能够接触到橄榄油的世界，”威尔金森说。

他补充说，该奖项证明南非生产商可以与世界其他地方生产的最好的特级初榨橄榄油竞争。

“我们为拥有相对较新的树林和现代加工技术的质量而感到自豪，而这场真正的国际竞争是我们与世界上最好的公司进行比较的晴雨表，”威尔金森说。

他将自己的持续成功归功于自己——Rio Largo 强劲的混酿现在已经赢得了四项大奖。 NYIOOC – 庄园的地中海气候和风土。

此外，威尔金森说，臭名昭著的 Cape Doctor 是该国西开普沿海地区特有的强劲而持续的东南风，确保他们有 “很少有疾病和昆虫压力。”

“注重细节，我们可以在适当的水分含量下操纵橄榄进行加工，并且通过手工收获，我们确保尽早采摘橄榄，提高油产量，同时最大限度地提高质量 多酚 数，”他说。

“橄榄在收获后 12 小时内进行加工，我自己经营加工厂，绝对卫生是不容商量的，”威尔金森补充道。 “熟能生巧。”

马杜橄榄园，位于西开普省的布里德河谷，是另一位在西开普省取得胜利的生产商 NYIOOC，因其橄榄油品牌获得银奖。

庄园总经理菲利普·金告诉 Olive Oil Times 他们是 “很高兴在著名的活动中赢得另一个奖项，例如 NYIOOC”进入后 “单一品种 Favolosa，因为我们仍处于早期收获阶段。”

“通过这一成就，我们还证明了我们特级初榨橄榄油的一致性，在我们进入的三年中赢得了三年，”他补充道。

在西开普省以外的克莱因卡鲁地区， 德鲁斯蒂卡橄榄 因其中型 Coratina 获得银奖。

“很荣幸能成为其中的一员 NYIOOC 在过去的几年里，”De Rustica 的营销经理 Precilla Steenkamp 告诉 Olive Oil Times. “在这个平台上获奖再次提醒我们坚持的高品质。”

斯滕坎普将德鲁斯蒂卡的胜利归因于 “团队合作、承诺和热情，从维护果园到采摘、压榨、储存和装瓶。”

回到西开普省， 波特维尔橄榄 可以说是今年最成功的南非制作人 NYIOOC, 赚 两个金奖和一个银奖.

“我们对 Porterville Olives 的整个团队和我们在南非的橄榄庄园所做的出色工作感到非常高兴和自豪，”所有者 Willie Duminy 告诉 Olive Oil Times. “ NYIOOC 对我们来说非常重要，我们很高兴在这个最负盛名的比赛中获得两金和一银奖。”

对于 Porterville Olives 背后的生产商来说，今年的成功是丰收的结果。

“我们的收成很好，水果质量上乘，”杜米尼说。 “幸运的是，我们的天气很好，收获活动没有受到任何 Covid-19 问题的干扰。”

南非各地的生产商都希望类似的条件能够盛行 完成2021年的收获 在接下来的几周内。