加利福尼亚州博览会通过每年的啤酒，葡萄酒，奶酪，烘焙，罐头和牲畜比赛来庆祝金州州最好的节日。
今年，这个拥有161年历史的博览会增加了一个庆祝农业多样性的新竞赛-加利福尼亚州特级初榨橄榄油竞赛，由美国农业部根据其特殊作物拨款计划提供115,000美元。
根据美国农业部，特种作物补助计划的目的是 “增强特色农作物的竞争力”。 加州粮食与农业部在该计划下总共获得了19,881,478美元的赠款，用于支付加利福尼亚州生产的多种农产品。
为加强加利福尼亚州橄榄产业而分配的一些资金将用于对生产者进行橄榄生产和加工方面的教育，以及促进加利福尼亚州生产的橄榄油的销售。
加利福尼亚州博览会获得的115,000万美元资金将用于组织其首届EVOO竞赛，以推广加利福尼亚橄榄油，并就橄榄油行业的标准，标签和鉴定质量对公众进行教育。
洛杉矶县博览会还每年举办一次比赛，目前尚不清楚新的比赛会对洛杉矶比赛在加利福尼亚生产商中的知名度产生什么影响（如果有的话）。
博览会邀请橄榄油生产商在1年2015月-日之前向加州博览会提交作品。
参加比赛的要求很简单：只有在加利福尼亚种植，压榨和包装的橄榄制成的市售EVOO才有资格参加比赛。
橄榄油生产商可以通过支付$ 80费用并提交四瓶当前收获季节生产的EVOO进入。 生产者根据突出的品种确定其条目的类别。 在单一或混合部门中输入的特级初榨橄榄油可能属于精致，中等或坚固类别。 柑橘，香草，辣椒或其他风味的EVOO也可以参加比赛。
橄榄油经过实验室测试和初步筛选后，将于7年2015月-日进行评审。 根据组织者的说法，将仅由有权使用EVOO样品的识别码，分类和等级的法官对油脂进行盲目判断。
除了最好的，最好的部门和最好的表演奖之外，制作人还有机会赢得金，银或铜牌。 比赛的优胜者将在-月的博览会上宣布。
