希腊生产商在 NYIOOC World Olive Oil Competition

我们对2020年的持续报道的一部分 NYIOOC World Olive Oil Competition.

在冠状病毒和非常规措施时代，由世界顶级橄榄油质量竞赛的组织者制定的旨在克服旅行和运输限制所带来的障碍的计划最终导致了这一挑战的揭幕。 2020年的获奖者 NYIOOC World Olive Oil Competition 星期五。

橄榄油专家评审团 远程工作 测试和评估来自全球881个国家/地区的26个橄榄油样品，到目前为止，已有超过-万食品行业专业人士，国际新闻生产商和发烧友看到了官方结果， NYIOOC 报告。

希腊的生产者和出口商获得了69个奖项（30个金奖和39个银奖），远远超过了去年的35个奖项，这是该国比赛八年来的最佳表现。

来自克里特岛的制片人 帕马科，从 NYIOOC 竞赛以同名的有机Tsounati单品种和由Tsounati和Koroneiki制成的Pamako Mountain有机混合赢得了两个金奖。

埃夫蒂基奥斯·安德鲁拉基斯（Eftychios Androulakis）表示，尽管克里特岛（Cretan）橄榄油行业经历了艰难时期，但帕马科还是取得了胜利。

“我们很高兴在 NYIOOC 在过去十年中克里特岛收成最差的季节之后，我们的橄榄油连续第三年获此殊荣，从现在到现在，我们还两次获得了橄榄油金奖。” Olive Oil Times.

“下一个季节似乎很有希望，但是直到橄榄树开花过程完成，我们才能确定一切。 我们是有机生产者，每年我们都面临新的惊喜。 另一方面，我们必须做好准备并适应自然的需求，而不要指望自然能够适应我们。”

Androulakis还解释说，成功获得橄榄油的关键在于在整个生产链中不断进行试验并寻求新的工艺和发展。

“ NYIOOC 奖品是我们从实地到磨房，乃至最终包装我们的石油经过-年不断试验的奖励。 我们为下个赛季准备一些变化，我们对橄榄油充满热情和热爱。 毕竟没有神奇的食谱。”他说。

希腊公司Neolea在世界顶级橄榄油质量竞赛中因其单品种获得金奖。 该公司在Kolamiki用Koroneiki橄榄生产特级初榨橄榄油。

“2019年早期收获的感官特征有点不平衡。 您可能期望在早期收获中有更多的苦味，而不是果味，但今年的早期收获中有过多的苦味。 这导致收获期比平常更长。

尼奥莱 荣获金奖 精致的Koroneiki。 石油在2017年夺得了Silver。

“在Neolea，我们按照自己的节奏收获精美的食物，很高兴看到越来越多的人喜欢我们的节奏，包括侍酒师。 十分感谢Neolea团队与Manessi的农民和橄榄压榨机共同努力，” Manten说。

Evgenia Andriopoulos来自 马卡里亚·特拉总部设在伯罗奔尼撒丰富的麦西尼亚州的一家公司，很高兴在会上讨论该公司的成就 NYIOOC World Olive Oil Competition.

“经过多年的努力，奉献，对细节的关注以及对橄榄树的尊重，我们已经成为世界上最好的橄榄油之一。” Andriopoulos告诉我们。

“每年，我们都会生产出具有复合风味的精美橄榄油，这些橄榄油将辛苦耕种的Makaria Terra土地的和谐与和平传递到全世界。”

Andriopoulos表示，与往年相比，预计未来几年不会比这更容易和更具挑战性： “需要决心和奉献精神来投资甚至更好的产品，并使用适当的网络将优质的希腊橄榄油引导到全球市场。”

“我们将继续生产和瓶装完全来自我们私人橄榄树的橄榄油，这对于保持我们的高品质至关重要。” “我们在Makaria Terra的指南是我们祖先的高贵外观和付出的巨大努力，他们种植并种植了橄榄树，并用双手将水运送了数百码。 我们将以尊重，一致和坚定的态度继续前进。”

Makaria Terra因其以Koroneiki品种制成的特级初榨橄榄油而获得金奖，这是第三次 NYIOOC 金奖得主。

Lakonia的橄榄油生产商Laconiko设法在 NYIOOC，连续七年获得奖项。 这次， 拉科尼科 中等强度的Koroneiki荣获金奖，Olio Nuovo Reserve品牌获得银奖。

Diamantis Pierrakos对此表示感谢。

“我和弟弟迪诺很高兴被7人认可^th 他连续告诉我们。 “被认可给我们带来了一种成就感，使我们对制作橄榄油的精神和体力消耗感到满意。 现在我们的情绪非常高。”

皮耶拉哥斯（Pierrakos）也很快承认Laconiko客户对公司成功的贡献。

“我们曾经获得的所有奖项都是因为[我们的客户]，”他说。 “这些年来，没有他们的爱和赞赏，我们就永远没有动力去提供自己最好的东西，仅出于这些原因，我们就无法冒险让他们失望。 我们感谢您相信我们。”

小吉普赛农场 是希腊的另一家生产商，其Koroneiki品种的特级初榨橄榄油获得了金奖。 他们在伯罗奔尼撒南部的私有林中采摘的橄榄经过精心挑选，并在工厂进行了精心加工，以提供带有萝卜和花朵回味的纯正初榨橄榄油。

“作为一家独立的工艺品生产商，我们感到非常感谢，因为我们的EVOO得到了认可。” “突破一切既定 “工业'橄榄油品牌可能很难，所以您在 NYIOOC 像我们这样的制作人真正珍视由公正的EVOO侍酒师主持的活动。”

“我们的目标是通过通常仅在酿酒厂中才能看到的过程来带来一瓶值得信赖的家庭式和庄园式EVOO瓶。 我们控制种植，收割，压榨和装瓶-达到您可以品尝到的工艺质量，”他补充说。

“我们不断发展的理念一直是让自然与古老的传家宝树木并强调质量胜于数量。 我们不使用农药，化肥或人工灌溉。 结果是营养集中且风味更佳的EVOO。”

吉塔基斯（Gyftakis）承认该地区盛行的小气候，并赞扬前几代人的工作，使他的特级初榨橄榄油成为现实。

“我们的姓氏翻译成 “小吉普赛人”，一直是一个足智多谋的部落。 我们的祖先无家可归，走上了高山，并最终定居在地中海沿岸的肥沃土地上。”他说。

“希腊伯罗奔尼撒南部山脉之间的这片海边土地提供了有利的微气候，冬季总是温暖几度，而附近的山峰则带来更多降雨。 在这里，我们开始成长。”

这项赛事的新参赛者和首次获胜者 NYIOOC World Olive Oil Competition 是来自的Alexandros橄榄油公司 亚历山德鲁波利斯 在希腊北部。

Alexandros的早期收获橄榄特级初榨特级初榨橄榄油获得金奖，Alexandros Black Edition均由Makri品种制成，获得了银奖。

“直到最近我们才开始参加比赛。 Olive Oil Times. “但是在 NYIOOC 这是我们决心制造出最高品质橄榄油的决心，并且它们向我们的顾客传达了这一品质。 我们创建了一个高标准的新橄榄油厂，我们的辛勤工作和回报得到了回报。”