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TerraOlivo返回

六月1,2012
潘多拉·佩纳米尔·佩纳菲尔

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耶路撒冷古城将在6世纪之间举办第三版TerraOlivoth 4th 和5th 轴车削中心th 六月。

TerraOlivo 2012(地中海国际橄榄油大赛)将在耶路撒冷的皇冠假日酒店上演,该博览会于2010年首届闭幕,届时将有来自189个国家的17种橄榄汁。

这些奖项的目的是表彰来自世界各地的最佳特级初榨橄榄油,促进其营养益处,扩大其市场和国际消费量,并传播地中海饮食的益处。

比赛中获奖的奖项是地中海橄榄油大信誉金,地中海信誉金和地中海橄榄油金。

此外,还分别获得了最佳类别奖,国际大奖赛,大奖公司大奖,各奖项品种的以色列最佳橄榄油,以色列最佳大社会,以色列最佳小家庭协会和国家奖。

以色列的许多橄榄油生产商在2010年的第一版TerraOlivo中,就有来自希腊,意大利和西班牙等14个在橄榄油领域拥有丰富经验的专家品尝师的工作,第一次有机会分析其橄榄油汁。今年将由《 Mercacei》杂志的编辑Juan A.Peñamil代表。

在第三版中,组织者Moshe Spak提出,专家品尝者将从事的国家/地区列表已扩展到新市场,例如加利福尼亚。

在以色列发现有1,400年历史的橄榄油榨汁机

这次庆祝活动似乎是个好时机,恰巧是在Modiin(以色列)的考古发掘中发现了1,400年历史的橄榄压榨机。 该新闻是由以色列古物局雇用的考古学家在凯撒附近发现的。

负责这个地方的Turga Hagit说 古老而大型(48平方米)的橄榄压榨机,可以生产完整的工业用橄榄油,以供食用和照明,其所有组件均完好无损。 这包括一个用于初步榨取橄榄的研磨机构,一个带有两个用来稳定沉碎的橄榄的重型圆柱的压紧机构以及一个用于操作圆柱的螺杆底座。 橄榄油收集在一个也完整保存的盆中。 在该地点还发现了其他小件大理石和陶器。”

以色列古物管理局,住房和建筑部以及Maccabim-Reut市政当局正在合作,以保持这一发现并将其展示给当地居民。 很快,将在Anava附近的公园附近建一个游客区。



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