新书作为遵循地中海饮食的每日指南

“真正的地中海饮食”为读者提供了易于理解的饮食健康益处的解释,以及如何改善日常饮食习惯的技巧。

八月16,2021
由伊莱妮亚·格兰尼托(Ylenia Granitto)

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真正的地中海饮食:了解和实现世界上最健康饮食的实用指南 是西蒙·普尔 (Simon Poole) 的最新著作,他为读者提供了实用的日常使用指南,以改善和享受他们的饮食习惯。

我的兴趣 地中海饮食 20 多年前就开始了,因为科学研究开始揭示这种饮食的功效有多大,”作者是一位剑桥医生,他告诉 Olive Oil Times.

我开始告诉患者和同事,特别关注如何最好地支持他人发现和分享这种生活方式的非凡好处,”普尔补充道。

根据我的经验,正是对地中海饮食的理解和享受导致了对生活方式的持久热爱。- Simon Poole,作者,真正的地中海饮食

作为作家、广播员和评论员,普尔是地中海饮食和生活方式的科学和应用方面的国际知名权威。 他的第一本书 橄榄油饮食, 与 Judy Ridgway 合着的世界最佳地中海美食书籍荣获国际美食奖。

普尔是其中的讲师之一 Olive Oil Times Education Lab,在那里他提供了对特级初榨橄榄油在地中海饮食中的关键作用的见解。

另见: 橄榄油和地中海饮食,在线课程

很明显,大多数慢性病可以通过改变生活方式来预防,”他说,并解释了这本书的想法是如何产生的。

我开始建议我的患者采用更地中海的饮食方式,”他补充道。 对一些人来说,有过顿悟的时刻,当对饮食运作方式的理解引发了他们生活中的深刻变化,这可以通过他们改善的健康和福祉来衡量。”

很多人都惊呆了 改善他们的血压、胆固醇水平、体重,甚至他们的幸福感和幸福感,”普尔继续说道。 他们报告说感觉更健康,更有活力。”

凭借他的直接经验和知识,普尔对地中海饮食和生活方式进行了有趣而丰富的概述,读者可以将其用作实用手册,以充分利用这种饮食和生活方式。 这本书探讨了地中海饮食可以为每个人带来的价值,无论男女老少。

多酚 和大量营养素以及如何将它们组合在一起,这本书有助于了解食物是如何准备、烹饪和组合的,以最大限度地发挥积极作用。

这些主题以及更多主题以清晰、简洁且易于理解的格式涵盖,以适合任何读者。 这本书的一个重点是解释支撑地中海饮食的科学及其 对心脏健康的积极影响,长寿和保护免受炎症、心脏病、癌症, 痴呆 和更多。

许多人只是采用地中海饮食,因为这是一种享受真正有益健康的食物并庆祝准备和分享简单而精致的饭菜的艺术的愉快方式,”普尔说。

西蒙·普尔

以此目的, 真正的地中海饮食 包括无数 食谱 来自世界各地的主要厨师,他们是地中海饮食的倡导者。

其中包括美国名厨 Maria Loi 和 Amy Riolo、黎巴嫩著名厨师和电视名人 Joe Barza、东京厨师 Yurie Honda、智利名厨 Pilar Rodriguez 和 Sereen Kurdi、Noor Al Hussein 王后的主厨以及其他许多人.

根据我的经验,正是对地中海饮食的理解和享受导致了对生活方式的持久热爱,”普尔总结道。

真正的地中海饮食:了解和实现世界上最健康饮食的实用指南 可通过以下方式在全球范围内使用 领先的书商. 更多信息可以在 Poole's 上找到 网站.


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