食物和烹饪 / 第26页

13 年 2011 月 - 日

调味橄榄油为印度传统菜肴增添了风味

印度厨师传统上使用花生或杏仁油在自制菜肴中添加不同的风味。 现在，橄榄油是冉冉升起的新星，创造出更加别致的印度风味。

6 年 2011 月 - 日

纽瓦·佐纳（Nuova Zona）：意大利地区国会议员对橄榄油和意大利面说“Sì”

市场上有一种新的饮食，类似于美国发明的区域饮食，但味道更浓：允许面食和橄榄油。

八月31，2011

Lungarotti：保存橄榄油遗产

自60世纪-年代起，乔治·隆加罗蒂（Giorgio Lungarotti）创立了隆加·奥蒂（Lungar Otti），便一直是翁布里亚葡萄酒的象征。 Chiara Lungarotti和Teresa Severini今天领导公司。

八月26，2011

IFIC基金会食品与健康调查

增加了一些问题，以更好地理解食品技术，强化食品和增值食品，用餐场合和餐馆，以及对与卡路里和能量平衡，体重管理和体育锻炼水平相关的动机和障碍的更多见解。

八月24，2011

与Der Feinschmecker美食编辑Kersten Wetenkamp谈橄榄油

“顶级橄榄油给您带来难忘的愉悦享受，让您想要更多。正是这些幸福的时刻驱使我们每次都进行如此巨大的组织努力。” -Kersten Wetenkamp

八月15，2011

Star Fine Foods推出加利福尼亚种植的EVOO

西班牙食品巨头博尔赫斯地中海集团（Borges Mediterranean Group）的子公司Star（Star）已推出其首款在加利福尼亚州种植的橄榄油-使用在中央山谷种植的Arbequina，Arbosana和Koroneiki橄榄的混合物。

八月12，2011

Lathera：蔬菜和橄榄油的成功组合

所有希腊人都养育了这些简单易烹饪但营养复杂的菜肴，这些菜肴仍然是希腊饮食的基本组成部分。

七月15，2011

Nino Di Costanzo的Il Mosaico选择恰到好处的橄榄油

在意大利，您很难找到另一家提供如此全面的优质特级初榨橄榄油的餐厅。 主厨 Di Costanzo 和他的服务员知道如何处理它们。