14年2019月-日
健康食品在环境方面更具可持续性
一项新研究揭示了健康食品与环境可持续性之间的明确联系。
7年2019月-日
普利亚大区计划促进健康食品选择,可持续发展
通过动手指导和参观当地农场,Cinzia Rascazzo帮助人们过着健康的生活。
欧洲,中国同意以地理标志保护食品
交易中包括卡拉马塔橄榄以及西班牙和克里特岛的各种橄榄油。
5年2019月-日 食物和烹饪
西班牙的有机橄榄树林蓬勃发展
10月29日,2019 食物和烹饪
研究人员推荐MedDiet恢复肠道细菌
10月23日,2019 新闻简报
再生农业预计将成为2020年的主要食品趋势之一
10月7日,2019 新闻简报
德国宣布引入有争议的食品标签系统
七月29,2019 食物和烹饪
Cobram Estate厨师在伦敦展示新世界橄榄油
七月8,2019
新研究将超加工食品与过早死亡联系起来
在法国和西班牙进行的两项独立研究发现,食用大量超加工食品的人罹患心血管疾病和过早死亡的风险更高。
四月22,2019
来自食物而非补充剂的营养与较低的死亡风险相关
研究人员发现,不良饮食对健康的不良影响不能通过服用营养补品来弥补。
四月17,2019
橄榄油推动希腊农业食品行业的增长
一份新的报告显示,去年橄榄油是希腊最大的农产品出口,也是整体第四大出口。 它的成功重新唤起了农民呼吁政府支持的呼吁。
3月20,2019
伦敦的公共交通新广告禁令将橄榄油等同于垃圾食品
希望在伦敦的运输网络中宣传其产品的橄榄油生产商首先需要寻求对禁止导致肥胖的产品的新规定的豁免。
10月1日,2018
为什么厨房里只有一个好的EVOO还不够
应该选择橄榄油,例如葡萄酒,以与您准备的食物产生理想的组合。
10 年 2018 月 - 日
希腊的餐馆缓慢采用新的橄榄油服务规定
在新规则禁止再装瓶六个月之后,应用该规则的餐馆仍然是个例外。
八月30,2018
在桌子上的橄榄和鸡尾酒
Olive Oil Times 作家Ylenia Granitto不能不考虑橄榄就享受简单的马提尼酒。
八月9,2018
用食用油在食物制备表面上涂层可防止交叉污染
一位研究人员认为,新发现可能有许多应用,可以使食品加工和制备更加安全且更具成本效益。
可能。 31,2018
橄榄油和生酮饮食
对糖尿病,肥胖,体重减轻和胆固醇的研究表明,生酮饮食可以对解决健康问题产生积极影响。
四月24,2018
维罗纳食品展览三重奏
Sol&Agrifood于15月18日至-日在Veronafiere举行,与国际橄榄油和葡萄酒技术展览会Enolitech以及致力于葡萄酒业的全球最大展览会Vinitaly一同举行。
3月29,2018
欧洲启动“知识中心”应对食品欺诈
为了应对消费者对最容易被篡改或掺假的食品(例如橄榄油,葡萄酒,蜂蜜,乳制品,鱼,肉和家禽)的关注,成立了食品欺诈和质量知识中心。
月25,2018
Massimiliano Alajmo谈橄榄油的创新潜力
这位米其林三星级厨师说,橄榄油比黄油具有更好的香气,使他无需使用乳制品就可以形成乳脂状的稠度,使菜肴更易于消化。
月10,2018
餐馆,葡萄酒零售商组队配对葡萄酒,橄榄油和食品
橄榄油侍酒师正在华盛顿奥林匹亚举行的一系列活动中分享他的热情。
意大利的两家餐馆都在颂扬EVOO的魔力
罗马的Filodolio和佛罗伦萨的Olivia推出了以新鲜食材和意大利优质橄榄油为灵感的烹饪产品。
月3,2018
法国顶级厨师谈橄榄油
Olive Oil Times 与Mirazur的Mauro Colagreco进行了交谈。