` 马克·凯利斯(Mark Kailis)对有机橄榄油有胃口- Olive Oil Times

马克·凯利斯(Mark Kailis)对有机橄榄油有胃口

17 年 2010 月 1 日美国东部时间下午 25:-
丹尼斯约翰逊

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西澳大利亚的Kailis Organic Olive Groves董事总经理Mark Kailis筹集了30万澳元(约合26万美元),以收购失败的澳大利亚农业综合企业Great Southern的橄榄树和生产资产,以期成为一家澳大利亚农业综合企业。 有机橄榄油 全球规模的生产者。 此次收购将使Kailis Organic现有的土地增加近1800公顷(约4500英亩)。

在与橄榄树的关系中,我们正处在进化的关键时刻。-马克·凯利斯

他是巨大的Red Rooster餐厅连锁店的创始人Peter Kailis的儿子,以及George Peter Kailis的孙子,George Peter Kailis于1917年开始了珀斯海鲜业务,这将是家族商业帝国的开始。 马克·凯利斯(Mark Kailis)拥有近二十年的农业综合企业管理经验,包括酿酒。
另见: 中国投资者购买澳大利亚的Kailis Organic
Kailis Organic出售优质特级初榨橄榄油市场已有九年之久。 Frantoio(50%),Leccino(25%)和Coratina(25%)品种的“高级混合”,以及注入了血橙和酸橙的有机特级初榨橄榄油。 去年,该公司售出了160,000升特级初榨橄榄油,其中57%是有机橄榄油。 去年约三分之二的销售额来自Kailis Organic品牌的产品,其余的则进入了大宗商品市场。

人们已经意识到有机产业的规模和历史增长作为未来增长的目标。” Olive Oil Times,当被问及机构投资者如何接受他的雄心壮志 有机橄榄油 大型制作人。  由于存在可持续性和碳足迹的问题,有机橄榄树的优势在于不使用化石燃料肥料,而是利用碳序发性碳管理实践(例如覆盖作物)。 从这个角度来看,机构基金了解有机产品相对于传统农业和市场营销所带来的收益。”

尽管Kailis Organic一直在迎合高端市场,但Kailis的目标是中端市场。  我们目前的库存商主要代表我们的高级系列市场,”凯利斯说, 该系列产品已经在澳大利亚市场上销售了近十年,定位于专业零售领域,并在包括德国,亚洲和英国在内的10个国家/地区进行了国际销售。”

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在世界范围内橄榄油价格处于低位的时候,Kailis知道他的工作已经完成。  在您知道的世界上最近两年的危机中,商品价格几乎到处都有下降。”他告诉《财经新闻网》。  橄榄油没有什么不同。 它在常规橄榄油中遭受了商品损失。 在有机橄榄油中,当然在有机领域,有所下降。”

Kailis仍然希望通过此次收购来提高在全球商品承受巨大价格压力之时进行竞争所必需的效率。  随着产量的增加,规模经济也随之增加。 “高级系列”将进行产品扩展和重新发布,具有竞争优势,并吸引更多的国内和国际市场。”他告诉我们。

Kailis Organic以以下品牌销售和出售其有机EVOO: Kailis有机优质范围, 厨师混合水花.

Splish是专门为使Kailis Organic在大众超市领域中占有一席之地而专门设计的产品,其目标还在于扩大公司的出口销售。 创新的tetra pak凭借其质量,有机状态和最小的环境影响而提供了竞争优势。

我们向Kailis询问了他的公司的创新包装方法。 Kailis Organics Premium Range包装在玻璃瓶中。 纸巾包装为100%可回收 四巴克 使用创新的,专门设计的 PRISMA 橄榄油系统。”

玻璃的触感和华丽的性质将始终在市场上占有一席之地,这是传统,这是人们期望的外观,但是,Kailis Organic认为有机是不够的,其核心是希望为更好的产品做出贡献行星。 这意味着着重于包装和供应链的设计和方法,以便组织对环境的责任是全部的,而不仅仅是良好的耕作和制造过程。”

Kailis Organic凭借其批量产品继续扩展到食品服务领域 厨师混合 并计划在不久的将来推出二线产品,以进一步实现多元化并在Kailis所谓的竞争中竞争 一个令人兴奋且充满活力的环境。”

从智利到中国,随着高密度橄榄农场的兴起,令人惊讶的是,大南部地区的种植密度却很低。 Kailis告诉我们,他的Dandaragan物业约占树林总面积的18%,种植密度为555,被认为是高密度的。  至于我们财产的平衡,密度是每公顷333,这与非高密度的树林结构一致。”

尽管在澳大利亚的一个家族王朝中长大,马克·凯利斯(Mark Kailis)似乎并不介意卷起他的衬衫袖子,他告诉我们他喜欢橄榄油生意。  橄榄油业务纯粹体现了 风土 几乎没有人为干预–换句话说,我们最终产品的质量是在橄榄树林中生产的,加工的相互作用代表了最终产品的一个简单但关键的方面,为此,我对产品的纯度感到满意在不同的年份表达良好的农场管理和大自然的影响。”

当我们离开他回到他筹集的30万美元时,Kailis有了这个想法:

在世界范围内生产橄榄油7,500年之后,我们在与橄榄树的关系中发展接近关键时刻。 从某种意义上说,至关重要的是,除传统国家以外的世界都在迅速接受有关优质特级初榨橄榄油质量方面的教育。 未来20年的必要性和增长将是这种教育和交流工具(例如 Olive Oil Times。 卖方将有更高的需求,以确保声明为 EVOO'–实际上既是特级初榨,也来自橄榄树。 这种压力是对高质量,新鲜,合法的EVOO的需求,旧世界和新世界的生产都必须与这一信息保持一致。”

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