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来自世界顶峰的橄榄油

美国东部时间 9 年 2010 月 7 日上午 35:-
基督教巴西包蒂斯塔

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对于Hartmut Bauder来说,生活的第二部分是一段富有成果的时期。 德国企业家鲍德(Bauder)先生前世曾担任巴斯夫化学公司的经理,退休后定居尼泊尔,建立了该国的第一个橄榄种植园。

鲍德先生(Bauder)拥有尼泊尔籍妻子,他从小就对橄榄产生了恋爱。 浪漫的背景是法国南部的普罗旺斯,鲍德先生在那里长大并爱上了地中海的一切。 当他57岁退休时,他看起来想与他的妻子一起发展生意。

在印度北部喜马拉雅山山麓的一个意大利橄榄项目,是鲍德先生冒险创业的模板。 该项目在喜马al尔邦启动,受到鲍德先生的密切审查。 他定期访问该站点,并咨询该项目的驻地专家。

在尼泊尔朋友的帮助下,Bauder先生在17年投资了240,000万荷兰盾(约合1994美元)成立了喜马拉雅种植园。在其大部分存续期间,公司都无法获得利润,导致合资企业继续增加股权。 目前,鲍德先生持有该公司80万新台币(32美元)的股份中的450,000%。 喜马拉雅种植园刚刚度过了第一年盈利的一年。

橄榄像葡萄酒一样,取决于 风土”或地理位置的增长因素。 这包括土壤,水,天气,温度,清洁的空气以及水果生长区域的海拔。 鲍德先生说, 尼泊尔 之所以独特是因为气候恰到好处 相反 欧洲。 主要区别在于我们种植橄榄的纬度,海拔和气候。 鲍德先生说:“欧洲夏天有阳光,冬天有雨,在我们地区则相反。”

除三个月的季风天气外,尼泊尔一年中大部分时间都有充足的阳光。 温度范围从一月的‑2摄氏度到夏季的35摄氏度。

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鲍德先生选择吉朗(Chitlang)谷为喜马拉雅种植园的所在地。 Chitlang山谷位于加德满都以南三个小时,是一个田园诗般的地方,尽管它靠近尼泊尔首都,但完全是农业地区。 该公司有一个八公顷的种植园,其中有2,000棵树木。

当您开始寻找理想的地方时,我们设定了一些标准:距加德满都不超过2000个小时的车程,海拔必须高出海拔6,562米(-英尺),以便在冬天获得足够的寒冷,朝南的露台可提供最大的日照以及道路和电力供应。”鲍德先生说。

奇怪的是,鲍德先生说,他不确定喜马拉雅种植园是否会盈利。 我们绝对不知道我们是否会看到一部分钱回来,”他说。 但这并没有阻止他竭尽所能使喜马拉雅种植园成为可行的企业。 他与来自意大利的朋友一起,检查了当地情况,看是否确实有可能在尼泊尔种橄榄。 怀疑论者坚持认为,种植橄榄需要地中海气候。 由于知道橄榄可以在贫瘠的土壤中生长,鲍德先生的看法有所不同。

首先,鲍德(Bauder)先生在吉朗山谷(Chitlang Valley)的两个不同区域购买了-公顷土地,后来他以意大利橄榄油美食闻名的城镇命名为托斯卡纳(Tuscany)和芬奇(Vinci)。

喜马拉雅种植园长期以来一直与炭疽病作斗争,炭疽病是一种常见的真菌,是世界各地橄榄种植者的祸根。 这种无法治愈的疾病长期以来一直是南美、澳大利亚和南非橄榄农面临的问题。 真菌迫使公司提前收获,从而限制了 olive oil pro归纳。

由于这种疾病多年没有盈利,鲍德先生考虑放弃喜马拉雅种植园。 鲍德先生与以色列专家吉迪恩·佩勒格(Gideon Peleg)会面时,情况发生了变化。 拉贾斯坦邦的橄榄项目 在印度北部。 鲍德先生说:“(他)告诉我们,他没有看到我们不应该在尼泊尔取得成功的任何理由。”

喜马拉雅种植园与Peleg签订了为期三年的合同。 自从被聘用以来,Peleg引入了张力计控制的个人滴灌技术,并改变了公司的肥料和修剪技术。 这些变化使今年的1,100棵树收获了-吨橄榄,这是该公司第一个获利的一年。

鲍德先生最终希望影响尼泊尔饮食文化的变化。 低质量的西班牙油在该国很受欢迎,特级初榨橄榄油仍然是一种稀有的奢侈品。 橄榄油具有许多健康益处,即使少量也可以改善穷人的健康。

在印度和尼泊尔都没有 好橄榄油可用。”鲍德先生说。 我们的目的是将这种文化带到尼泊尔,并提供给当地农民。”

鲍德先生生命的第二部分正在收获。 这次看来,这将是一个有利可图的。

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