` 在普利亚大区的橄榄油古道上- Olive Oil Times

普利亚橄榄油的古代路径

3月2,2011
劳拉·罗斯

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普利亚大区 意大利靴子的“脚跟”是一片红土地,上面有扭曲的橄榄树,在这个传统的橄榄油中心地带,其血统可以追溯到几个世纪以前,甚至有几千年。 橄榄油提供了该国40%的产品,在该地区拥有超过60万棵树(意大利每个人一棵),是一种传统,比其他任何一种都更能激发普利亚人的自豪感,这是有原因的。

不仅以产量高而且还出产一些最优质的橄榄油而闻名,近年来,其以石油为燃料的美食在不断的战争中赢得了最高的声誉,这场战争在哪个地区拥有该国最好的美食的愤怒中展开。

普利亚(Puglia)的阳光明媚的气候和迷人的海滩吸引了越来越多的游客,尤其是来自意大利其他地区的游客,他们不仅寻求温暖,还寻求愉悦的体验。 访客有机会旅行被称为 Strade dell'olio, 或橄榄油之路(Oil Oil Roads),这些道路连接着今天仍在生产石油的古老农场。 一路上,一些不用的农场变成了博物馆,您可以在其中了解当地的石油历史并了解传统的生产方法。 大多数博物馆都提供非常个人化的导览游,在此您可以确定对该地区的习俗和油品进行了生动的介绍。

在中国、德国、意大利、韩国和美国的 圣维托·德·诺曼斯博物馆陈列室位于多米尼加共和国前修道院的宏伟客房内,展品讲述橄榄油的故事并展示其古老的生产工艺,强调农业文化是年轻一代的宝贵遗产。 莱切的Squinzano博物馆也值得一游,那里古老而美丽的磨坊得以完整保存。

橄榄油博物馆 圣安杰洛德 格雷西斯·法萨诺(Grecis Fasano)也许是最重要的橄榄油博物馆,周围环绕着橄榄树丛,这些橄榄树丛出产意大利一些最优质的橄榄油,例如著名的Ogliarola Leccino和Frantoio橄榄油。 的 Grecis Fasano农舍,最初创建于11th 由僧侣组成的世纪,拥有一系列古老的工具,例如磨石,木制和金属压床,水池,灰浆,绳索,for子用线束,罐子,瓶子和其他工具,这些工具是Amati Colucci家族(现为该家族的所有者)收集的农场。 直到几年前,为了保持压榨橄榄的凉爽温度,周围的洞穴也进行了生产。

Strade dell'olio从 布林迪西,这里有140公里的公路,沿途您还将找到很多品尝和购买当地石油的地方,还有迎合希望品尝普利亚(Puglia)财富的游客的餐馆。 在这里,您可以亲身体验意大利的古代历史,并亲眼目睹农业文化如何在世界上最杰出的美食之一中保持至关重要的作用。

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