`西班牙批准了管理橄榄油质量和标准的新规则 - Olive Oil Times

西班牙批准管理橄榄油质量和标准的新规则

九月8,2021
丹尼尔·道森

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西班牙农业、食品和渔业部批准了一项 新的法律法规 近 40 年来首次管理橄榄油质量标准。

1983 年皇家法令的更新包括一系列要求 可追溯性,最终产品的制备和包装。

该部表示,其目标是为该国的特级处女增加价值 橄榄油生产 并提高消费者对产品感官和健康品质的认识。

另见: 根据西班牙的新 CAP,预计只有 -% 的橄榄种植者将失去资金

为此,该部已限制使用这些术语 处女”和 特级初榨”仅适用于橄榄油。 任何其他类型的食用油都不得使用其标签上的术语,包括 已混合的植物油 用初榨或特级初榨橄榄油。

该部还打击了当地称为 refrescado,或者将当前作物年度的初榨橄榄油与之前活动的油混合,以改善旧产品的感官特性。

该部表示,先前皇家法令明确允许的做法缩短了所得混合物的保质期。

提高可追溯性和打击 橄榄油欺诈,该部表示将推出数字标准化追溯系统。

虽然该系统的细节仍然有限,但该部表示,其想法是确保散装油的运输附有公开的官方文件。

该控制系统在世界上任何其他国家都不存在,使西班牙处于橄榄油质量要求的最前沿,”该部宣布。

随着新规定的出台,该部表示将与橄榄油行业合作,专门推广特级初榨橄榄油 橄榄油消费。 该部还向餐厅和酒店业发出严厉提醒,所有特级初榨橄榄油必须在 不可再填充的容器.

皇家法令的批准恰逢该部预计橄榄油库存将在 378,400/2020 作物年度结束时达到 21 吨, 大幅减少 与上一时期相比。

橄榄油库存减少对生产者来说是个好消息,因为供应量减少可能会导致产量增加 橄榄油价格 在 2021/22 作物年度。





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