关节炎基金会推荐橄榄油
关节炎基金会建议橄榄油和地中海饮食一起帮助关节炎患者。
6 年 2018 月 13 日 02:- UTC
英国的关节炎基金会推荐使用橄榄油来减轻关节炎引起的关节发炎。
地中海饮食的好处 长期以来，关节炎研究人员对此予以赞扬。 2009年，Cochrane合作组织进行的一项研究发现，橄榄油和地中海饮食可以在经过12周的试验后减轻疼痛。
正如英国报纸《星期日快报》最近的一篇文章所详述的那样，橄榄油富含Omega-3脂肪酸，金枪鱼和鲑鱼等油性鱼中也含有这种脂肪酸。 Omega-3可起到消炎作用，并有助于减轻关节炎症的关节肿胀和疼痛。
另一方面，葵花籽油含有Omega-6脂肪酸。 尽管少量的Omega-6无害，应作为均衡饮食的一部分进行摄入，但已知Omega-6s会引起炎症，从而加剧关节炎的肿胀和疼痛。
关节炎基金会网站建议每天食用2至3汤匙橄榄油。 除Omega‑3外，橄榄油还含有 油橄榄，一种天然化合物，可通过减少引起炎症的酶的作用而与NSAID（非甾体类抗炎药）相似。 用于关节炎性疼痛的常见非甾体抗炎药是布洛芬，与大多数药物一样，它可能具有令人不快的副作用。 定期服用非甾体抗炎药会增加肾衰竭和胃溃疡的风险。
在2005年的一项研究中发现了油橄榄可以减轻炎症。 发现 特级初榨橄榄油 尽管油橄榄酚和布洛芬的分子结构完全不同，但它含有与布洛芬等药物相同的酶。 主持这项研究的加里·博尚博士（Gary Beauchamp）发现，橄榄油越涩，它所含的油橄榄石就越多。 时，油会引起喉咙烧灼感。
吃橄榄油作为地中海饮食的一部分，还具有与关节炎症状间接相关的其他健康益处。
人们发现，以橄榄油为基础的地中海饮食的追随者可以减肥，从而减轻关节炎症。 心脏病和严重疾病（如癌症）的风险降低。
