地中海饮食加橄榄油对2型糖尿病患者的心脏代谢益处

体重，胆固醇，血压（BP），葡萄糖/胰岛素状态和功能，氧化应激和炎症都是心脏代谢风险因素，这些风险因素可能会受到个人饮食方式选择的影响。 的 地中海饮食 （MedDiet）被认为是最健康的饮食方式之一，其特点是大量食用蔬菜，水果，橄榄油，坚果，种子，鱼类和家禽。

当前，世界上正在经历被诊断患有2型糖尿病的个体的流行比例。 2型糖尿病主要是一种生活方式疾病和一种代谢疾病，伴随着上述许多代谢因素，这大大增加了心血管疾病的风险。 根据美国心脏协会， “68岁或以上的糖尿病患者中至少有65％死于某种形式的心脏病； 百分之十六死于中风。”

近年来，营养科学领域的一项重要进步已经认识到，个人的饮食习惯比选择性营养更为重要。 富含多种营养成分和化合物的饮食模式（例如MedDiet模式）可以提供整体协同作用，从而可以大大降低健康风险并提供 有益健康的好处.

最近的评论 内分泌，研究了与2型糖尿病风险和治疗的各种心脏代谢因素有关的MedDiet模式，并与对照饮食相比，发现以下内容：

为了预防2型糖尿病，较高的MedDiet模式依从性可使2型糖尿病的风险降低18％至40％。 对于那些服用MedDiet的人，代谢综合征缓解的可能性为34 – 74％。 与血糖控制相比，与对照饮食相比，MedDiet降低了Hba1c 0.30-0.47％。 而且，在碳水化合物含量低于50％的MedDiet之后，患者在第一年的完全缓解率较高，为14.7％，在第六年的完全缓解率为5％，而低脂饮食的完全缓解率则为4％和-％。

关于心血管危险因素，总体研究显示腰围降低42厘米，总胆固醇降低5.4至8.9 mg / dl，甘油三酸酯降低6.14 mg / dl，HDL胆固醇升高1.17 mg / dl，收缩压降低降低2.35 mmHg，舒张压降低1.5 mmHg。 与对照饮食相比，服用MedDiet可使整体体重减少0.29至2.2公斤。 总体而言，平均在4.8年内服用MedDiet的人的临床风险降低了28％至30％ 心血管事件 如心肌梗塞，中风和死亡。

MedDiet对2型糖尿病心脏代谢危险因素有益作用的拟议机制是饮食模式的抗炎和抗氧化性质。 从劣质食品来源（例如精制糖，淀粉，反式脂肪和高热量食品）的转换； 含有纤维，维生素，矿物质和多酚的优质食品来源会以有益的方式影响免疫系统，减少氧化应激和炎症级联反应。

炎症与胰岛素抵抗的增加有关，胰岛素抵抗不仅是2型糖尿病诊断的先兆，而且也是已经被诊断出患有糖尿病的人们所面临的持续挑战。 许多研究表明，服用MedDiet模式的人体内促炎分子的循环减少，这可能反过来改善血管水平上的胰岛素敏感性和内皮功能。 遵循MedDiet模式的糖尿病患者还显示出内皮功能的改善。

另一个有趣的观点是，与遵循低脂饮食等对照饮食的人相比，遵循MedDiet模式的人所获得的好处似乎是持续的利益。

• 美国心脏协会


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