每天吃蓝莓可降低心脏病风险

研究人员发现,每天只吃一杯蓝莓可降低高危人群罹患疾病的风险,例如心血管疾病和2型糖尿病。

六月10,2019
玛丽·韦斯特(Mary West)

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发表在《美国临床营养学杂志》上的一项新研究提供了更多证据,证明蓝莓作为超级食品的声誉是当之无愧的。 结果表明,每天吃一杯水果可能会降低 心血管疾病 减少了15%

东英吉利大学(UEA)的研究人员领导了这项研究,哈佛大学和其他英国机构的同事进行了合作。 研究小组得出结论,蓝莓和其他浆果应包含在 饮食方式 降低心血管疾病的可能性,尤其是在高风险人群中。

简单而可达到的信息是每天食用一杯蓝莓以改善心血管健康。-东英吉利大学诺威奇医学院的爱丁·卡西迪(Aedin Cassidy)

该研究的目的是确定蓝莓是否可能对代谢综合症有影响,这种综合症影响了西方国家三分之一的成年人。 该综合征被定义为具有以下三个危险因素:高血糖,高血压,高甘油三酸酯,低胆固醇和低脂腰果。

UEA诺里奇医学院的首席研究员Aedin Cassidy教授说:“患有代谢综合症的人会大大增加患心脏病,中风和糖尿病的风险,经常开处方他汀类药物和其他药物以帮助控制这种风险。” 众所周知,改变生活方式,包括简单地改变食物选择,也可以有所帮助。

另见: 健康新闻

先前的研究表明,经常吃蓝莓的人患病的风险降低,包括 2型糖尿病 和心血管疾病。”

参与者是138名50至75岁之间的超重和肥胖个体,他们均患有代谢综合征。 一组每天吃一杯蓝莓,另一组每天吃半杯蓝莓,第三组吃一副安慰剂,其具有人造色素和增香剂,其外观和味道类似于蓝莓。 干预期为六个月。

根据共同首席作者彼得·柯蒂斯(Peter Curtis)的说法,每天吃一杯蓝莓的小组显示,动脉僵硬度和血管功能持续改善。 这些好处使心血管疾病的风险降低了12%至15%。 每天吃半杯蓝莓的小组中没有看到积极的影响。

研究结果表明,与普通人群相比,肥胖者需要更多的水果摄入来改善肥胖者的心脏健康,柯蒂斯解释说,他的外卖很明显。

简单而可达到的信息是每天食用一杯蓝莓以改善心血管健康。”他说。

同时,卡西迪告诉 Olive Oil Times 为什么蓝莓可能对心脏有价值?

蓝莓含有称为花青素的强大生物活性化合物,它们是类黄酮家族的一部分。”她说。 在实验室和动物实验中,我们知道花青素是一种在水果和其他植物性食品中赋予鲜艳的蓝色和红色的成分,可以减轻炎症,保持动脉健康,改善血液流动和降低胆固醇水平。”

卡西迪告诉我们,虽然每天吃一杯蓝莓似乎有些可观 Olive Oil Times 那些没有心脏病风险的人每天吃更少的浆果也可以得到类似的好处。

她说:“这是对有风险的人进行的第一项长期试验,显示出对心脏健康的益处,并提供了支持这些益处的机制的证据。” 尽管在这些参与者中,一天半杯没看到任何积极的影响,但我们认为普通人群可能会从中受益。”

我们从大型队列中获得了大量基于人口的数据,这些数据表明习惯性地每周摄入三份食物可以降低发生心脏病的风险。”她补充说。 研究的下一步是在更健康的人群中进行临床试验。”





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