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EVOO中的成分杀死癌细胞

EVOO中的油橄榄石导致癌细胞破裂,释放酶并引起细胞死亡,而不会损害健康细胞。
2月18,2015
伊莎贝尔·普京亚(Isabel Putinja)

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一项新研究证明,特级初榨橄榄油中的成分可以杀死癌细胞。

研究结果发表在《分子与细胞肿瘤学》杂志上 公开 一月23,2015的。

研究人员,营养学家Paul Breslin(罗格斯大学),生物学家David Foster(亨特学院)和化学家Onica LeGendre(亨特学院)在实验室研究中发现,该成分称为 油橄榄会导致癌细胞的一部分破裂,释放出酶并导致细胞死亡,而不会损害健康细胞。 这样,癌细胞被其自身的酶杀死。

Oleocanthal是特级初榨橄榄油(EVOO)中化学物质的名称,表示 刺痛的石油醛”,保罗·布雷斯林(Pau​​l Breslin)告诉 Olive Oil Times. 它是由橄榄制成的,将其压碎后制成可以榨出油的果肉。”

EVOO中有许多化合物具有6碳环结构,这些化合物统称为酚醛化合物。” Breslin补充说。 这些化合物总体上是良好的抗氧化剂,可防止形成氧孔自由基,并且它们也往往具有抗炎作用。 研究表明,油橄榄素会干扰与多种炎症相关的过程, 阿尔茨海默氏病,以及癌症的形成和成长。”

研究人员发现,油橄榄导致癌细胞分解并很快死亡。 在30分钟内,而不是16至24小时内,程序性细胞死亡即被称为细胞凋亡。

尽管科学家已经怀疑油橄榄素可以杀死癌细胞,但这是第一次研究这种现象如何发生。

有许多研究表明,油橄榄酚可以干扰癌症的进程和生长途径。 Breslin解释说,在活体动物中还显示,油橄榄素可以使小鼠的肿瘤缩小。 还不知道这些是油酸对癌症的单独影响还是是否有上游事件触发了它们。 我们有可能是上游事件,这是一种要描述的新现象,因为我们正在用细胞内的油橄榄打开溶酶体并释放可杀死细胞的有毒酶。 这种现象称为溶酶体膜透化或LMP。”

我们希望看看这是为什么在油酸存在下小鼠肿瘤缩小的原因。 在我们的研究中,David Foster和Onica LeGendre专注于乳腺,胰腺和前列腺肿瘤细胞,并表明它们可以被LMP杀死,但我们并未杀死三种健康的非癌细胞。

研究人员希望将这项研究带到实验室之外,并研究油橄榄素杀死活体动物的癌细胞和肿瘤的有效性。

这项研究证实了特级初榨橄榄油的抗氧化和抗炎特性以及富含橄榄油的饮食(如地中海饮食)有益于身体健康。


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