`地中海饮食与减少炎症有关- Olive Oil Times

地中海饮食与减少炎症有关

艾琳娜·帕拉万提斯(Elena Paravantes)
15 年 2014 月 17 日 27:- UTC

意大利研究人员发现,坚持地中海饮食与降低炎症标志物水平有关,而炎症标志物水平与冠心病风险增加有关。

据信炎症与心脏病的高风险有关。 血小板(PLT)和白细胞(WBC)计数是炎症的两个标志,并与患心血管疾病的风险有关。 地中海饮食还减少了炎症,降低了几种慢性疾病如心脏病,癌症和糖尿病的风险。

在《美国血液学杂志》上发表的这项研究中,研究人员着手评估地中海饮食对血小板和白细胞计数的影响。 他们的研究包括来自Moli-sani研究的14,586个人,Moli-sani研究是意大利Molise地区的一项大型流行病学人口研​​究,重点是炎症的机制。

结果表明,与那些坚持饮食率较低的人相比,坚持地中海饮食饮食的人的PLT和WBC计数水平较低。 值得注意的是,饮食中的抗氧化剂,例如橄榄油,葡萄酒和蔬菜中的抗氧化剂,以及膳食纤维中的抗氧化剂,在一定程度上是造成这种关联的原因。


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