地中海饮食可能有助于减少肝脏脂肪

一项研究发现 地中海饮食 （MedDiet）在减少肝脏脂肪（HF）方面比低脂饮食更有效。

由于HF升高与严重疾病有关，因此这一发现对健康的影响远不止于肝脏健康。

这项发表在《肝病学杂志》上的研究检查了与饮食干预有关的心力衰竭的减少是否与内脏脂肪（称为腹部或腹部脂肪）的损失有关。

共有平均年龄278岁的48名参与者参与其中，他们的血液中含有内脏脂肪和脂质升高。 随机分配有或没有运动的MedDiet或低脂饮食的个体，持续18个月。 使用磁共振成像测量内脏脂肪。

六个月和18个月后，两个饮食组的HF均降低，这与内脏脂肪的减少有关，而内脏脂肪的减少超过了体重减轻的预期。 此外，MedDiet与HF和 心血管疾病 风险因素。

“研究人员写道，肝脂肪含量高与代谢综合征，二型糖尿病和冠心病有关。 “在这项为期18个月的干预试验中，与低脂饮食相比，地中海/低碳水化合物饮食引起的肝脏脂肪含量下降幅度更大，有益健康的影响超出了内脏脂肪减少的有利影响。”

加利福尼亚谢尔曼奥克斯市西海岸妇女生殖中心的妇科医生和生育医生蒂娜·库珀史密斯没有参加这项研究，但告诉 Olive Oil Times 她的发现对她有意义，因为地中海饮食不仅脂肪含量低，而且还富含重要营养素。

“MedDiet在各种方面与低脂饮食不同，”她说。 “它富含健康的单不饱和脂肪，这些脂肪存在于特级初榨橄榄油，鳄梨和坚果中。 此外，它所含的糖和精制谷物比标准的低脂饮食少。”

“HF经常出现代谢异常综合征，即胰岛素抵抗，血压升高和糖尿病前期。”她补充说。 “该区域的脂肪也是心血管疾病（例如 糖尿病 和心脏病。”

“研究结果表明，当今常见疾病的某些潜在病因有所逆转或改善。” “多年来，我们被告知，由于心衰与某些疾病之间的联系，以及动脉粥样硬化斑块与心脏病之间的联系，我们应避免饮食中的所有脂肪。 但是， 法国总部办公室 在与地中海接壤的国家中，饮食中不能避免脂肪，但是它们没有我们在 美国设立的区域办事处外，我们在美国也开设了办事处，以便我们为当地客户提供更多的支持。“

“近年来，对MedDiet进行更深入研究的科学家发现，高含量的健康单不饱和脂肪和避免使用精制碳水化合物似乎可以带来更好的疗效。”她总结道。 “研究还表明，MedDiet与降低胰岛素抵抗和减少肝脏中脂肪的沉积有关。 这些作用使肝脏功能更好，体内炎症减少，从而改善了健康状况。”

• 肝胆外科杂志


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