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地中海饮食可预防儿童肥胖

月29,2015
凯瑟琳障碍

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归档下 毫不奇怪:“来自八个欧洲国家的最新研究表明,食用地中海饮食的儿童超重或肥胖的可能性降低了15%。

瑞典哥德堡大学的Gianluca Tognon博士进行的研究结果于去年-月在保加利亚索非亚的欧洲肥胖大会上首次提出。

研究人员检查了从IDEFICS研究收集的数据,该研究持续了2006年2012月至-年-月,这是一个欧洲项目,旨在评估儿童肥胖问题。

IDEFICS的数据包括来自西班牙,意大利,塞浦路斯,德国,比利时,匈牙利,爱沙尼亚和瑞典的儿童的身高,体重,体脂百分比和腰围。 关于儿童的饮食,父母填写了IDEFICS提供的问卷,该问卷确定了食用43种普通食物的频率。 Tongon博士的团队通过访问IDEFICS研究中的父母样本收集了更多的饮食数据。

然后对儿童坚持不懈的饮食(包括鱼类,蔬菜,水果,谷物和坚果)的坚持程度进行评分。 对于每个食用的地中海食物组,要给一个分数,如果孩子摄入的食物少(不是肉类和奶制品所代表的地中海饮食的典型特征),则给一个分数。

Tognon博士的研究结果表明,与那些分数较低的孩子相比,分数较高的孩子超重或肥胖的可能性要低10%至15%。 这些孩子也不太可能经历BMI量表的重大变化或增加体内脂肪。

该研究还表明,意大利儿童最有可能食用地中海饮食,而瑞典则是瑞典儿童中摄入频率最高的食物。
谷物,水果,坚果和蔬菜。

带回家的信息,” Tognon博士说, “有必要向孩子们推荐一种饮食习惯,尤其是在地中海国家,那里人们可能仍然相信他们正在遵循这样的饮食习惯,而这种饮食习惯通常不再适用。”

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