MUFA可能抗风湿性关节炎

研究发现,关键在于单不饱和脂肪酸,例如橄榄油,芝麻油,坚果,种子,鳄梨和花生酱中的脂肪酸。

七月17,2017
玛雅·德祖洛维奇(Maja Dezulovic)

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今年早些时候发表的一项日本研究试图找出地中海饮食中哪些部分有助于减轻类风湿关节炎的症状。

该研究发表于 Clinical Nutrition,发现关键在于单不饱和脂肪酸,例如橄榄油,芝麻油,坚果,种子,鳄梨和花生酱中的脂肪酸。
另见: 橄榄油对健康的好处
到现在为止,我们已经知道 地中海饮食 有效减少类风湿关节炎的疾病活动; 松本等。 大阪市立大学的博士更进一步,并寻找了使之成为可能的饮食关键要素。

该研究于2010年开始,于2017年结束。该研究的参与者包括208名类风湿性关节炎(RA)患者和205名健康志愿者组成对照组。 评估参与者的食物和营养摄入量。 这是使用BDHQ(或简短的自我管理的饮食史问卷)完成的。 使用DAS28-ESR(或28个关节和红细胞沉降率)测量疾病活动评分。

结果显示,RA组的MUFA(单不饱和脂肪酸)摄入量低于对照组。 此外,RA组内的MUFA / SFA(SFA代表饱和脂肪酸)比率不同。 该研究得出结论,每天摄入MUFA可能会抑制RA患者的疾病活动。

单不饱和脂肪还有助于降低血液中不良胆固醇的水平,从而降低中风和心脏病的风险。 还鼓励饮食丰富的MUFA,以减少腹部脂肪并帮助减轻体重。

去年,《柳叶刀糖尿病和内分泌学》杂志引用 饮食不加热量和大量橄榄油的地中海饮食是保持健康的最佳方法。” 多年来,饮食习惯一直是促进低脂和低热量食品饮食的文化规范,而构成南欧地中海饮食一部分的脂肪已被避免。 但是,其他研究表明,参加者以橄榄油为主要成分,在地中海饮食中体重减轻最多。

全国肥胖论坛的心脏病专家顾问Aseem Malhotra说: 我遵循并告诉我的患者注意的高脂地中海饮食不仅不会导致体重增加,而且还是预防心脏病,癌症和痴呆症的最具保护性的饮食模式。”

类风湿关节炎是一种自身免疫性疾病,其中免疫系统破坏健康的身体组织。 这可能导致患有该疾病的患者严重的关节疼痛和精疲力竭。 随着时间的流逝,这会导致关节和软骨的逐渐破坏。 这样的发现可能有助于患者调整饮食,从长远来看将对他们有帮助。



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