本周宣布的一项有关骨质疏松症可能治疗方法的研究结果表明，橄榄油可能在未来药物开发以及患者饮食需求中发挥作用。
骨质疏松症是一种以骨量减少为特征的疾病，继而导致骨组织的结构变得脆弱。 然后，这可能增加骨折的可能性，甚至使最轻微的敲打都对患者致命。
该病被认为是绝经后妇女中特别普遍的疾病，因为这些妇女的雌激素生成减少，从而削弱了骨骼结构，最常见的是影响肋骨，手腕和臀部。 在这项研究中，科学家对如何使用橄榄油来帮助这一类别的女性特别感兴趣。
另见：橄榄油对健康的好处
对显示出与女性更年期可比的条件的大鼠进行了测试，其中一组用橄榄油口服治疗。 实验结束时，采集血液样本并测试其钙，磷，碱性磷酸酶（ALP），丙二醛（MDA）和硝酸盐的水平。
结果发现，未经橄榄油处理的大鼠钙水平显着降低，血浆ALP，MDA和硝酸盐水平显着提高。
补充橄榄油被证明是有益的，被发现可以减轻这些变化并积极影响骨骼的厚度。
饮食在维持健康的骨骼方面起着重要作用，因此，饮食中富含钙和维生素D以及含有矿物质的食物非常重要，这些矿物质包括：磷，镁，锌，硼，铁，氟化物和铜。 医生通常建议使用坚果，种子，豆类和谷物等食物来提高矿物质含量，而鳕鱼肝油和金枪鱼和鲑鱼等鱼则被认为是维生素D的良好来源。经常推荐使用酸奶，奶酪和强化牛奶等产品，但橄榄油也是很好的来源。 在一个杯子（216毫克）中，橄榄油包含2.2毫克的钙，以及必需的矿物质，例如铁（1.2毫克），钾（2.2毫克）和钠（4.3毫克）。
橄榄油不是持续抗绝经后骨质疏松症的唯一解决方案，但在实验室中，橄榄油表现良好，科学家得出结论认为，橄榄油是该病未来治疗的极有希望的候选者。
该研究的作者是埃及Ain Shams大学的Nermine K Saleh博士和Hanan A Saleh博士。
