` 橄榄油加入抗骨质疏松症的斗争- Olive Oil Times

橄榄油加入抗骨质疏松症的斗争

2月7,2011
Tom Baker (汤姆·贝克)

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本周宣布的一项有关骨质疏松症可能治疗方法的研究结果表明,橄榄油可能在未来药物开发以及患者饮食需求中发挥作用。

骨质疏松症是一种以骨量减少为特征的疾病,继而导致骨组织的结构变得脆弱。 然后,这可能增加骨折的可能性,甚至使最轻微的敲打都对患者致命。

该病被认为是绝经后妇女中特别普遍的疾病,因为这些妇女的雌激素生成减少,从而削弱了骨骼结构,最常见的是影响肋骨,手腕和臀部。 在这项研究中,科学家对如何使用橄榄油来帮助这一类别的女性特别感兴趣。
另见: 橄榄油对健康的好处
对显示出与女性更年期可比的条件的大鼠进行了测试,其中一组用橄榄油口服治疗。 实验结束时,采集血液样本并测试其钙,磷,碱性磷酸酶(ALP),丙二醛(MDA)和硝酸盐的水平。

结果发现,未经橄榄油处理的大鼠钙水平显着降低,血浆ALP,MDA和硝酸盐水平显着提高。

补充橄榄油被证明是有益的,被发现可以减轻这些变化并积极影响骨骼的厚度。

饮食在维持健康的骨骼方面起着重要作用,因此,饮食中富含钙和维生素D以及含有矿物质的食物非常重要,这些矿物质包括:磷,镁,锌,硼,铁,氟化物和铜。 医生通常建议使用坚果,种子,豆类和谷物等食物来提高矿物质含量,而鳕鱼肝油和金枪鱼和鲑鱼等鱼则被认为是维生素D的良好来源。经常推荐使用酸奶,奶酪和强化牛奶等产品,但橄榄油也是很好的来源。 在一个杯子(216毫克)中,橄榄油包含2.2毫克的钙,以及必需的矿物质,例如铁(1.2毫克),钾(2.2毫克)和钠(4.3毫克)。

橄榄油不是持续抗绝经后骨质疏松症的唯一解决方案,但在实验室中,橄榄油表现良好,科学家得出结论认为,橄榄油是该病未来治疗的极有希望的候选者。

该研究的作者是埃及Ain Shams大学的Nermine K Saleh博士和Hanan A Saleh博士。


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