研究人员说，食用橄榄油可能会导致老年人的“大脑更年轻”
橄榄油中发现的一种众所周知的酚类化合物现在具有逆转大脑衰老的能力。
随着人们年龄的增长，橄榄油中一种重要成分的作用将使他们的大脑越受益。
全新 研究 揭示了更深层次的影响 羟基酪醇 （HTyr）：它不仅可以保护大脑功能免于衰老，还可以恢复大脑神经元的活力，并使它们繁殖。
羟基酪醇的抗氧化活性激活了对神经细胞的清洁处理。
国家研究中心（CNR）的意大利科学家研究了羟基酪醇如何在大脑的整个生命过程中产生新神经元的部分起作用。 他们发现HTyr对大脑活动的影响远远超出其知名度 神经保护作用.
CNR生物化学和细胞生物学实验室（CNR-Ibbc）的研究人员能够证明，在老年人中服用该化合物如何结合活性神经元的保护和新神经元的产生，可以逆转神经元衰老。
“一个月之内，年幼动物和年长动物口服羟基酪醇不仅显示了在该时间范围内大脑产生的新神经元是如何受到保护的，而且还暗示了在年长动物中它如何刺激干细胞的繁殖。”科学家和该研究的作者发表在《 Faseb Journal》上。 “正是这些细胞产生了新的神经元。”
Tirone和他的同事们解释说HTyr激活了 齿状回 一个成年人，其中会产生新的神经元， “通过增加新神经元的存活率并减少细胞凋亡。” 神经元倍增作用仅在衰老的大脑中发现。
“我们还发现了羟基酪醇的抗氧化活性如何激活一种对神经细胞的清洁治疗，从某种意义上讲，它可以洗掉大脑衰老的几种副产物，如脂褐素，它们是神经元细胞中发现的碎片。”
所有这些作用暗示着有可能逆转一些大脑衰老的已知作用。
橄榄油是 地中海饮食 而且，正如这些页面中经常报道的那样，其常规消费在科学上与 健康改善 在各个纬度的任何年龄段的人类中。
新的研究提示了一系列新产品，可以帮助减轻 认知能力 在衰老的人类中。
CNR科学家在 新闻声明 羟基酪醇不仅存在于人们通常食用的橄榄油中，而且存在于橄榄油生产的副产品中。
“该过程会影响环境，但产生的生物废物却含有大量的羟基酪醇。 通过改进程序和手段，通过从其他副产物中分离出良好的化合物，油厂可以获得羟基酪醇，同时还减少了其活动对环境的影响。”
CNR声明解释说，科学家可以验证老年人大脑中产生的新神经元实际上是如何进入神经元回路并促进神经元功能的。
“在我们的研究中，该化合物的每日摄入量类似于人类可以通过富含饮食或食物整合剂摄入的剂量。 仍然可以通过食用橄榄油来摄取最有效的羟基酪醇。”签署这项研究的CNR-Ibbc研究人员之一劳拉·米歇利（Laura Micheli）说。
科学家还解释说，未来的研究将必须验证神经元产量增加的行为效应以及HTyr治疗神经衰老的程度。
