橄榄油可以预防与年龄有关的黄斑变性

法国最近的一项研究报告说,“在对多个潜在的混杂因素进行调整之后”,橄榄油使用者中晚期AMD的风险降低了。

八月3,2016
Negar Jamshidi着

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在发达国家,老年人失明的主要原因是与年龄有关的黄斑变性。 AMD的危险因素是多因素的,并且与生活方式习惯有关,例如吸烟,不良饮食和体育锻炼以及遗传因素。

根据 柳叶刀全球卫生 从2020年到2040年的出版物中,AMD的负担预计将在全球范围内增加约40%。
另见: 橄榄油对健康的好处
缺乏针对晚期AMD的有效治疗方式的方法,使研究人员重新集中精力开发针对AMD发育或进展的预防策略,其目的是针对可逆的风险因素,例如营养和生活方式。

与依从性相关的临床证据越来越多 地中海饮食 (MD)富含橄榄油,可降低AMD进展的风险; 关于MD的最新研究发现,老年人AMD发育至晚期的风险降低了26%。

尽管对营养尤其是膳食脂肪在预防AMD中的潜在作用进行了广泛的流行病学研究,但很少有已发表的有关直接橄榄油和AMD关联的研究。

一个的发现 最近的一项研究 法国研究人员的研究表明,一组法国老年志愿者的食用橄榄油与降低AMD发病率之间存在直接联系。

法国研究设计及其一些发现与大型研究非常相似 澳大利亚的研究,这是发表的仅有的另一篇有关橄榄油摄入量与晚期AMD发生率较低直接相关的临床研究。

然而,法国的调查结果显示,与澳大利亚的研究人群(73.2%)相比,法国参与者(53.6%)的常规橄榄油消费量更高。 此外,研究人员比较了与AMD有关的其他油脂,但没有发现任何关联。

尽管橄榄油的主要成分是油酸,但由于存在矛盾的报道,饮食中的单不饱和脂肪酸(MUFA)的作用及其与AMD的联系仍然受到质疑。

法国研究人员推断,橄榄油的保护作用可能是由于 酚类成分 例如油草酚,羟基酪醇和 橄榄苦苷 所有先前报道都显示出显着的抗炎和抗氧化活性。

作者认为,一种可行的保护机制是通过 油橄榄,其抗炎作用与低剂量的布洛芬相当,从而降低 氧化应激 随着时间的流逝自然会减少老年人中AMD的进展。

有趣的是,之前的体外研究表明, 羟基酪醇 赋予了眼睛视网膜细胞内的线粒体显着的保护作用,以抗氧化。 因此,橄榄油生物活性成分的协同作用机制尚待确定。

法国研究小组还表明,其他混杂因素,如饮食,社会经济地位和BMI对橄榄油使用与晚期AMD之间的联系影响可忽略不计。

作者得出的结论是,需要进行更大的研究才能确定橄榄油是否可以降低受AMD影响的成年人的遗传风险。 此外,进一步的研究将阐明橄榄油植物营养素对晚期AMD发病和进展的潜在保护机制。



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