八月31，2023
多酚摄入量越高，感染 Covid-19 的风险就越低
食用酚类和植物甾醇（其中一些存在于橄榄油中）的健康成年人感染 Covid-19 的可能性较小。
八月18，2023
特级初榨橄榄油中的生物酚可改善肥胖和糖尿病前期的治疗效果
研究发现，食用富含油棘醛和油酸素的特级初榨橄榄油还可以减轻体重、降低体重指数和基础血糖。
八月10，2023
“幸运”橄榄树在意大利引领正念课程
在莫利塞，一个创新项目旨在借助增强现实和历史悠久的橄榄树来减轻压力、焦虑和抑郁水平。
七月26，2023 健康管理
研究发现地中海饮食与成功衰老有关
七月25，2023 健康管理
研究显示，患者通过远程医疗对营养指导做出反应
七月19，2023 基础
探索特级初榨橄榄油中羟基酪醇的健康益处
七月18，2023 新闻简报
研究探索橄榄油与橄榄叶、香草和香料的共提取
七月13，2023 健康管理
食用橄榄苦苷可以减轻衰老对肌肉萎缩的影响
七月12，2023
营养学家评估橄榄油的优点 TikTok 趋势
喝橄榄油正在 TikTok 和 Instagram 上流行，社交媒体用户鼓励其他人早上第一件事就是喝橄榄油。
研究表明，对于 EVOO 的健康益处，酚类比 MUFA 含量更重要
特级初榨橄榄油中的酚类物质对于降低血压、提高胰岛素敏感性和促进减肥比脂肪更重要。
七月7，2023
如何重复使用橄榄油进行炒菜和煎炸
用橄榄油油炸比用其他油油炸更健康，并且可以重复使用多次，但要小心，以减少浪费并增强风味。
六月22，2023
研究表明，喝橄榄果水可以提高运动效率
橄榄果水是橄榄油生产过程中通常被丢弃的副产品。 然而，它的抗氧化剂可能对休闲运动员有好处。
六月20，2023
在冰淇淋中，橄榄油在不影响风味的情况下增加了健康益处
特级初榨橄榄油为创新、健康的冰淇淋提供了可能性。
六月13，2023
研究揭示了橄榄油脂肪对基本细胞结构影响的见解
该研究发现，食用油酸的蠕虫比食用标准饮食的蠕虫寿命更长。 这些发现是否与人类有关需要更多的研究。
六月8，2023
研究发现，Med Diet 的益处类似于步行 4,000 步
波士顿一家医院的研究人员发现，遵循地中海饮食对健康的益处与每天步行 4,000 步相似。
六月6，2023
橄榄油对狗的健康益处
橄榄油为狗提供了广泛的好处，包括健康的皮肤、减少炎症、保护心血管和降低患糖尿病的风险。
可能。 30，2023
研究：橄榄油中的多酚有助于修复受损皮肤
特级初榨橄榄油中的多酚可增强成纤维细胞的愈合能力，为新型伤口愈合应用开辟了可能性。
可能。 23，2023
研究人员研究生物活性化合物在神经退行性疾病中的作用
研究人员重点研究了特级初榨橄榄油和地中海饮食中发现的类黄酮、多酚和其他酚类化合物。
四月24，2023
调查发现，美国人发现食物成本是健康饮食的最大障碍
克利夫兰诊所的一项调查发现，只有 -% 的美国人熟悉地中海饮食的健康益处。
四月11，2023
报告强调了健康益处，反驳了围绕 EVOO 的神话
橄榄健康研究所发表了一份报告，向医疗保健官员和公众宣传特级初榨橄榄油的健康益处。
3月27，2023
研究发现，医学饮食在预防肥胖方面比其他饮食更有效
文献综述发现，地中海饮食的欢乐及其对摄入健康脂肪的关注有助于使其比低脂饮食更有效。
3月23，2023
Med Diet 依从性与较低的痴呆症风险相关
英国的一项长期、大规模队列研究发现，遵循地中海饮食的人患痴呆症的风险降低了 23%。
3月20，2023
健康研究员：关注更健康的饮食，而不是“妖魔化”某些食物
几十年来对特定食物和常量营养素的妖魔化并没有明显减少肥胖和心血管疾病。 一位研究人员主张采用不同的方法。
