` 研究发现,橄榄油中的植物化学物质有助于预防多种疾病 Olive Oil Times

研究发现,橄榄油中的植物化学物质有助于预防多种疾病

可能。 3,2021
穆罕菲迪(Ephantus Mukundi)

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橄榄油中的植物化学物质有望保护人们免受非传染性疾病的侵害,包括 糖尿病, 癌症, 阿尔茨海默氏病 和关节炎,以及 新冠肺炎,据 审查研究 发表在Current Pharmaceutical Biotechnology。

这些观察结果基于生物活性化合物的水平,如橄榄苦苷,羟基酪醇,齐墩果酸,植物甾醇和 油橄榄,包含在橄榄油中。 这些化合物具有抗炎,抗氧化和心脏保护的功能。

橄榄油的成分具有有效的抗炎活性,因此限制了从关节炎到癌症的各种炎症相关疾病的进展。-当前的药物生物技术, 

生物活性化合物是天然存在的植物化学物质,主要来自水果,蔬菜,油,坚果,种子和全谷物等食物。 这些营养外成分会不断研究其许多方面 对健康的益处,包括促进长寿的能力。

橄榄油是脂肪的主要来源。 地中海饮食。 已知该油具有抗氧化特性,可刺激免疫系统并防止急性和慢性炎症。

另见: 健康新闻

Oleocanthal,其中之一 油的关键成分的作用类似于流行的抗炎药,例如布洛芬。 定位和定位也是众所周知的 破坏人类癌细胞 而不伤害非癌细胞。

羟基酪醇,有效的 多酚 天然存在于橄榄油中的脂肪酸,很容易清除体内的自由基。 羟基酪醇穿过血脑屏障的能力使其能够抵抗神经系统中的自由基。

除了抗氧化特性 体外 研究表明羟基酪醇具有 抗菌能力使其对呼吸道和胃肠道感染非常有效。 还已知该化合物具有抗癌,抗血栓形成和视网膜保护特性。

橄榄苦苷 橄榄油中的两种主要多酚和羟基酪醇为其浓郁的风味做出了贡献。 它们还具有抗病毒特性,在对抗轮状病毒,单核疱疹,副流感,HIV和Covid-19方面非常有效。

植物甾醇,也称为植物固醇,与人体中的胆固醇相似。 植物甾醇的来源包括橄榄油,水果,全谷物和蔬菜。 在食物中消费时,植物甾醇会与胆固醇竞争在体内的吸收,这有助于降低血液中有害的胆固醇水平。

归根结底,尽管橄榄油对一般人的健康非常有益,但必须注意的是,食用橄榄油时应适量食用 会导致肥胖.

尽管对橄榄油及其有益化合物进行了广泛的研究,但在其生物活性化合物如何预防各种疾病方面仍然存在许多空白,需要做更多的研究来帮助解释其作用机理。





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