`橄榄油在预防乳腺癌中的作用研究奖- Olive Oil Times

橄榄油在预防乳腺癌中的作用研究奖

27年2011月-日
查理·希金斯

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哈恩大学的研究人员已成为第一个获得卡斯蒂略·德·卡纳纳(Castillo de Canena)的路易斯·瓦尼奥橄榄油研究奖的人,该奖项被授予西班牙最佳的与橄榄油或橄榄油相关的研究。

研究题为“  大学免疫学系的JoséJuan Gaforio,Fernando Warleta和CristinaSánchez进行了研究,研究了橄榄油中微量成分对预防乳腺癌的影响:羟基酪醇和酪醇的体外研究。

我们已经研究了橄榄皮中四种化合物的作用。 赤藓糖醇,卵磷脂,山梨酸和齐墩果酸可与人乳腺癌细胞结合,结果表明该化合物具有提供天然抗乳腺癌作用的潜力。”研究人员指出。

在一致决定中,奖项委员会从其他八个研究项目中选择了该项目。 优胜者将获得€6,000($ 7,984)的奖金。 哈恩大学将以专着出版他们的著作。
哈恩大学卫生科学系免疫学系JoséJ. Gaforio
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这项研究的结果对西班牙社会具有重要的社会和经济影响。 强调橄榄油的健康特性是鼓励其在其他国家使用的首要条件之一。” 科学观察.

家族经营的橄榄油公司Castillo de Canena赞助了该奖项,以鼓励和激发人们对橄榄和橄榄油的科学研究和技术知识。 该奖项以纪念卡斯蒂略·德·卡埃纳(Castillo de Canena)和西班牙阿拉伯银行行长路易斯·瓦诺(LuisVañó)的名字命名。

颁奖典礼将于2月-日在哈恩的卡斯蒂略·德·卡埃纳庄园举行。



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