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学生分离用于癌症研究的酚类化合物

By Olive Oil Times 你的团队
15 年 2014 月 11 日 44:- UTC
路易斯安那大学门罗分校说,凯瑟琳·加里(Katherine Gary)是第一个从橄榄油中分离出油橄榄素的产品,纯度为95%。

路易斯安那大学门罗分校的一项研究项目旨在研究橄榄油的天然成分,在癌症研究领域取得了显着进展。

在药剂学教授哈立德·萨义德(Khalid El Sayed)的指导下,四年级的凯瑟琳·加里(Katherine Gary)被公认为是第一个以95%的纯净率分离橄榄油中油橄榄酚的人。

Oleocanthal是天然存在的酚类化合物,具有抗炎和其他抗病特性。

油橄榄 莫内尔化学感官中心主任加里·博尚(Gary Beauchamp)将某些油的尖锐味道比作抗炎药后才发现了这种毒品。 与宾夕法尼亚大学的科学家一起,研究人员得以分离出酚类化合物脱乙酰氧基二缩醛糖苷甙元,并将其命名为oleocanthal。

UL-Monroe的科学家一直在研究油橄榄素作为c-Met抑制剂。 根据El Sayed所说, c-Met促进细胞生长,侵袭,血管生成,转移; 减少细胞凋亡; 并改变许多肿瘤的细胞骨架功能。”

凯瑟琳·加里(Katherine Gary)和UL-门罗(UL-Monroe)的研究团队希望以饮食补充剂的形式引入油橄榄疗法,以减缓癌症的影响并增强化学疗法和其他抗癌药物的作用。

实验性补充剂已被证明在动物试验中有效。

加里因隔离油橄榄的突破而获得了两个奖项。 据报道,El Sayed的团队获得了将近2万美元的资金来支持这项研究。


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