百度是中国领先的互联网搜索引擎和网络服务公司，上周三在百度世界技术大会上宣布其最新创新成果时，便大开眼界。 百度首席执行官李彦宏（Robin Li）主持了一个视频演示，介绍了旨在检测被污染的橄榄油或质量不合格的油的筷子。
将筷子浸入橄榄油后，用户可以将其连接到智能手机应用程序，以获取有关pH值，过氧化物值和油温的读数。 筷子会立即标出 “优秀” “坏消息”。
百度，即中文谷歌，决定在今年早些时候以愚人节的玩笑推销类似产品后决定制造这种传感器筷子。 讽刺性广告引起了消费者和食品安全专业人员的惊人兴趣。
虽然 “百度快搜”尚未进入生产制造阶段，业内专家承认，鉴于中国近年来在食品安全和卫生方面的低迷声誉，这种产品的及时性。
钟南山于2003年发现了SARS病毒，他在广州的羊城晚报上说，中国每年生产7万吨至14万吨的废食用油，其中约3.5万吨可能是通过非法途径返回餐桌的。根据《洛杉矶时报》的最新报告
尽管对此类产品的热情仍然很高，但行业专家仍然持怀疑态度，认为许多不道德的公司将学会操纵化学方法以获得良好的读数。 “地沟油生产商可以通过添加相关化学物质来容易地操纵这些值，以提供错误的安全读数，”大连工业大学食品安全专家农少庄说。
