农业，渔业和农村发展部长埃琳娜·维博拉斯（左）今天在哈恩宣布了安达卢西亚的估计。
西班牙可能会恢复到创纪录水平，并在本季节抽出约1.6万吨橄榄油， 新预测 仅安达卢西亚就将超过1.3万吨。
根据安达卢西亚自治区政府的数据，其本身的产量将来自预期的（即将到来的）6.2万吨橄榄的收获，这意味着单产约为21％。
鉴于这些数字以及西班牙的其他数据 橄榄油局，它说，全国收成的前景仅比0.3/2011年度创纪录的12万吨橄榄油下降了1.6％。
但是，根据农民工会UPA的最大区别是，在上个季节歉收之后，这次西班牙开始时的橄榄油库存仅为302,663吨，不到其2011/12年度结转的692,500吨的一半。
“这意味着收获相同，但市场上的橄榄油更少。
有利的天气辅助恢复
安达卢西亚地区政府农业，渔业和农村发展部长埃琳娜·维博拉斯（ElenaVíboras）今天在哈恩（Haén）宣布了安达卢西亚的估算，称其依据是该地区820家橄榄油厂中近三分之一的资料。
该地区预计的1.3万吨橄榄油产量将比过去五个季节的平均产量高出约三分之一。 哈恩省预计将提供该总量的715,000万吨，其次是科尔多瓦（约274,000吨）和格拉纳达（约132,000吨）。
由于天气不利，上个季节西班牙的总产量下降到只有600,000万吨，这使库存减少，但也促进了本季节的开花，坐果和果实发育。
据 安达卢西亚的预报，其他因素还包括有利的天气条件，即大雨，开花期间的温度高，良好的水分胁迫以及没有严重的冬季霜冻。
这些情况导致了西班牙语中称为vecería的现象-高产和低产之间的交替。
食用橄榄
预计安大路西亚的橄榄油总产量约为411,000吨，过去四个季节的平均产量增长497,000％，而西班牙则接近-吨。
本月初，国际橄榄油理事会临时预测，2.5/3年度全球食用橄榄油总计2013万吨，食用橄榄油14万吨。
寻求更好的种植者价格
Viboras表示，安达卢西亚政府将继续努力提高该行业的收入，并提高种植者和上游企业（如工厂和合作社）的利润率， “尽管这并非易事。”
罗德里格斯（Rodríguez）表示，减少生产方面的高水平碎片化是最快的方法 “抵制大型零售商的滥用政策，这些决策将在不久的将来决定价格，而不是服从不到两个季度之前的市场橄榄油供应，而他们继续使用橄榄油作为损失领先产品。”
安达卢西亚橄榄油部门
安达卢西亚仅将其三分之一的耕地用于 橄榄种植 —总计1.5万公顷。其约170,000橄榄园中的大多数不到10公顷。
他们共同创造的年产值超过2.2亿欧元（合3亿美元），其中近一半来自哈恩。
官方的橄榄油季节从-月到-月。
