`80%是新的69%- Olive Oil Times

80%是新的69%

By Curtis Cord
30 年 2016 月 07 日 40:- UTC

2010年,加利福尼亚大学戴维斯分校橄榄中心进行了一次 有限调查 加利福尼亚超市货架上的一些橄榄油得出的结论是,有69%的进口橄榄油都贴有标签 实际上,“处女”的等级较低。

自报告发布以来的五年中,以加利福尼亚生产商支持的一项研究中的少量抽样为基础,这一数字达到了69%,这一数字被无数媒体报道并歪曲为虚假,最著名的是纽约时报它臭名昭著 信息图,该作者没有作者, 后来放弃.
另见:纽约时报信息图表时间表
好像有69%的人在短短五年内失去了震惊的价值,并且似乎满足了轰动性新闻业的迫切需求,我们突然听到了大约80%的声音。 当您真的想钻回家多少橄榄油时,百分之八十就是新的百分之六十九。 假的”。

就在昨天,北美橄榄油协会 起诉电视 奥兹博士 在节目中宣布80%的特级初榨橄榄油是假的,以及其他未经证实的陈述。

我们怎么会在这里?




虽然容易高估多少橄榄油不合格,但很难高估这样的数字对行业造成的损害,包括成千上万致力于质量的生产商。

如果您想知道这80%的来源,您会第一次发现 调查记者汤姆·穆勒(Tom Mueller)从臀部拍摄的4英寸镜头中有5幅是 出现在《 60分钟 去年1月。

那时穆勒告诉哥伦比亚广播公司新闻通讯员比尔·惠特克 在美国出售的特级初榨橄榄油很容易达到大约75%至80% 穆勒后来告诉我,当您考虑餐饮服务渠道时,他对这一数字很有信心。 但是不要紧。 -%的飞机已关闭并开始运行。

就像我们当选总统的140个字符的咆哮成功吸引了略少于一半的美国人一样, 百分之八十的欺诈性模因也使人们对愤怒中的美好事物thing之以鼻,对美好的事物几乎没有耐心。

这些优点是什么?

  • 没有数据可以证明在美国销售的80%的特级初榨橄榄油是不合格的,没关系 假”或 欺诈的。”
  • 不合格的橄榄油(不如 假冒”,但更准确的描述可能只是 处女”而不是 还是比其他食用油更健康的选择,而且还是值得您花9美元购买的。
  • 知道您的橄榄油是否真的是特级初榨橄榄油的最好方法是 了解它的味道,并亲自品尝。 没那么难。

贴错标签的橄榄油是一个已经存在很长时间的问题,当我们选择购买特级初榨橄榄油时,我们应有的报酬。 但是,在世界各地的橄榄油生产地区,从未有过比现在更多的努力来打击不道德的作法,我们所有人可用的橄榄油的总体质量呈急剧上升的趋势。

但是,变化并不一定要伴随这样的附带损害,我们应该停止在没有足够证据支持它们的情况下抛出大量数字。


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