` 关于希腊橄榄油价格的持续下滑趋势- Olive Oil Times

希腊橄榄油价格持续下滑

月1,2015
阿森·加达尼迪斯(Athan Gadanidis)

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在克里特岛,酸度低于0.3的优质EVOO的批量价格已低至每公斤2.60欧元(3.16美元)。 渴望现金流的橄榄种植者以惊人的低价出售。 希腊媒体指责意大利买家未提供更高的价格。 他们还怪罪了克里特岛的橄榄工厂,因为他们没有储存它并等待更高的价格。 有些人甚至指责橄榄种植者收割过快,造成暂时的供过于求。

为什么橄榄工厂这么快地以最低的价格卸载最高质量的EVOO? 大多数人负债累累,需要出售才能维持运营。 银行没有以合理的利率或条款借贷或提供信贷,因此许多银行被迫现在出售。 希腊其他省份的价格勉强维持在3.00欧元至3.20欧元以上。

克里特岛(Crete)的价格跌至€3.00以下,这也引起了希腊其他橄榄油产区的关注。 他们不想看到整个希腊都有下降趋势。 但是,一些进取心和资金充裕的橄榄油厂正在利用低价,购买和持有库存,目的是在新的一年中以更高的价格出售。

处于危机中的行业

一看 对带有希腊前缀的新条形码的需求 2014年可以看作是新产品开发的指标,表明所有行业的需求平均增长了50%。 橄榄油行业是唯一对新条形码的需求下降了40%的行业。 相反,食品和饮料行业同期增长了68%。

这是另一个鲜明的迹象,表明希腊未能发展橄榄油产业,这是基于希腊橄榄油独特的口味特征,健康益处和悠久的历史。 这种失败是当今经济危机中最令人伤心的方面之一。

拍摄信使

我最后一篇关于 担心低价会影响质量 希腊人将在今年食用大量的羽毛。 一些人感叹,对问题进行公开审查后,橄榄油公司将直接蒙受损失。 希腊人 网站 声称他们已经接到电话和投诉。 这是夸张的类型,反映了当今希腊橄榄油行业的状况。

事实是,我们出口的高质量EVOO的70%至80%以最低的价格出售给了意大利人和其他外国买家。 希腊政府,橄榄油公司和博客作者需要回答的问题是:为什么在供应有限的时期价格会下降? 在这场争夺价格底池的比赛中,我们并不孤单。 另一个国家正在努力增加价值,因为它以较低的价格散装出售液态黄金:突尼斯

意大利和西班牙的橄榄油公司蓬勃发展

相比之下,意大利橄榄油公司蓬勃发展,他们不得不对自己的声誉进行一些非常真实的污名化。 尽管过去甚至现在的掺假声名狼藉,但诚实和勤奋的意大利橄榄油公司仍得以蓬勃发展。 他们已经非常成功,被迫大量购买希腊或突尼斯的EVOO以履行订单。 西班牙的生产者已经从逆境中反弹,并且正在蓬勃发展。 希腊橄榄油行业出了什么问题?

内斗是希腊的真正耻辱

在国际上,希腊以橄榄树为永恒的象征,被公认为现代文明的发源地。 它是地球上一些最好的EVOO的所在地,但未能在橄榄油营销和销售排行榜的顶部占据应有的位置。 区域内斗和管理不善,再加上不断寻找替罪羊而应归咎于失败的做法,是真正的污名化,而这一污名正变得越来越难以克服。 攻击那些支持希腊橄榄种植者奋斗的人不会免除任何人的责任。 需要采取的步骤并不难理解,但确实需要自我牺牲和更主动的方法。

古往今来

我们古老的希腊文化是橄榄油和橄榄油的终极运动,例如,一名胜利的奥林匹克运动员加冠以野生橄榄树枝制成的花环。 现代希腊政治家及其橄榄油行业的朋友们继承了这种伟大的遗产,并大量出售。 他们需要表现出真正的领导才能,并利用自己的力量和影响力来组织和提升希腊的橄榄油行业,而不仅仅是他们个人或地区利益的狭窄。 我们的古希腊文化在其营销活动中使用了很多次,但在他们的行动中却没有使用。 他们对我们过去的希腊文化感到自豪,但是那些掌权者却无法体现这一点。

从伊索的一个故事中提取了一个古老的希腊格言 自夸的运动员。” 在寓言中,一位骄傲的运动员声称他过去在罗得岛(Rhodes)的比赛中取得了破纪录的跳远比赛。 一名旁观者向他挑战,以放弃吹牛,并在现场重复他打破纪录的跳跃: 这是罗德岛,让我们跳到这里!” (ιδούηρόδος,ιδούκαιτοπήδημα!)

为希腊橄榄油增值的新方法

最近,希腊科学家发明了一种使用以下方法精确测量EVOO中各个酚类化合物的方法 核磁共振 (NMR)。 他们已经能够使用新工具来证明为什么像希波克拉底和Dioscourides这样的古代医生都将橄榄油赋予某些非常具体的健康益处,这些益处源于品种,栽培方法和收获时间。

橄榄油的秘密在于其所含特定多酚的类型和数量。 希腊的许多小型,创意性和独立性的橄榄磨坊已经改编了他们的方法,并有效地使用了NMR测量来以更高的价格推广其EVOO。 在过去的两年中, Olive Oil Times 在报告这种测量橄榄油健康度的新方法方面,我们投入了大量空间。 然而,希腊政府和大型橄榄油公司只是无视或试图扼杀它。

浪费的机会

如果希腊政府和大型橄榄油公司在两年前支持NMR,那么国际橄榄理事会(IOC)和欧盟将已经接受它作为正式的测量方法。 具有讽刺意味的是,国际奥委会最近 要求提交新方法 测量单个多酚的方法-好像从来没有NMR方法。 希腊当局和橄榄油公司浪费了两年时间。

NMR的发明及其得到IOC的验证可能已被希腊橄榄油行业用于全球营销活动中,以肯定我们希腊人祖先对橄榄油的健康益处的热爱。 内斗,缺乏远见和创造力困扰着希腊橄榄油业,是造成其失败的真正原因。

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