智利收获的黄金开始

水果少，但质量好。 这就是一些智利生产商总结2019年收成的方式。 这项运动从-月中旬开始缓慢进行，但是现在全速进行，而第一届国际大奖则是几家致力于质量的公司的努力。

在南部，橄榄树的收成达到顶峰。 工人的两次轮班在最成熟的时候采摘橄榄，而绿色的油则使youth水器充满了青春的力量。 智利仍然是 “最新的”生产者。 与世界上成千上万的另一端相比，十五年是无法比拟的。

第一家石油厂于2019月初开始工作，尽管仅在该月中旬才正式开始22,000年的竞选活动。 去年，这个南美国家生产了90吨橄榄油，其中-％以上属于特级初榨橄榄油。 这就是为什么尽管这个国家还很年轻，但已经将自己确立为可靠的来源，因此在收获的最初几周中，来自世界各地的买家拜访了中央山谷的生产者，为他们的客户储备了绿色油。

Olive Oil Times 在这个国家之前，参观了一些智利果园，看看收成如何 取得了最成功的展示 在七年 NYIOOC World Olive Oil Competition 荣获三项银奖，五项金奖和两项最佳奖。

阿隆索橄榄油 在Litueche拥有450公顷的土地，其中Arbequina，Arbosana和Koroneiki的超高强度田地与Leccino，Frantoio，Picual和Coratina等其他品种的传统系统和谐共存。 通过这些品种，阿隆索生产出他们的混合物，各种单品种及其标志 困扰 牌。 它的明星无疑是 阿隆索·科拉蒂娜（Alonso Coratina），它再次向 NYIOOC 获得同类最佳。

该公司商务总监迭戈·利文斯通（Diego Livingstone）对今年的生产质量感到乐观，因为热振荡使机油具有更高的香气浓度。 “在2019年，面临的挑战是继续将自己定位为世界上最好的油之一，让我们的客户看到我们并认可我们，他们为拥有一瓶这种产品而感到自豪，”他说。 “我们有兴趣继续增长，增加在台湾和日本的参与度，在巴西做更详尽的工作，并关注我们在美国增长的趋势。”

再往南数公里处就是 德莱达 在另一个屡获殊荣的智利生产商普曼克市， NYIOOC 黄金为其 德莱达高级。 凭借三种不同强度的混合物，它在巴西（智利的主要市场之一）拥有广泛的业务，但它也在努力提高在美国，日本和中国的业务。

其商业总监费尔南多·卡拉斯科（Fernando Carrasco）解释说，2018年是他创纪录的生产年，因此根据他对已经收获的品种的观察，该战役的产量将降低，但油的浓度更高且质量更高。 “我们希望将我们的商业矩阵整合到100％包装的石油模型中，”他说。 目前，他们的石油有20％是批量出售的。

的策略 蒙特利沃 是不同的。 在出售瓶装油几年之后，他们选择了优质的散装业务。 Monteolivo总经理Manuel Urmeneta解释说，在如此拥挤的市场中与品牌竞争是多么困难，但是后来他们发现了一群愿意为优质特级初榨橄榄油买单的买家，所以现在公司只注重质量。 主要客户在美国，尽管他们也已经成功地开始了在日本的营销。

在纽约，他们的油品以其同名产品获得了两项金奖，一项银奖和一项同类最佳 蒙特利沃 牌。 “乌尔梅内塔告诉我们，我们已经对工厂进行了一些调整（例如，将撒纸时间减少了一半，将and水器的温度控制了一半）。 “到目前为止，我们已经取得了65％的进步，我想说的是几乎所有产品都是超优质的。”

蒙特利沃有几个小树林，总计800公顷，并与一些外部种植者合作，对其提供的产品进行了补充，并使其在1,500年的活动中能够生产2018吨。 乌尔梅内塔（Urmeneta）预测，智利的产量将比25年的竞选活动减少2018％（蒙托利沃估计减少15％）。

拥有Olive＆Co品牌的Olisur是美国最畅销的智利石油。 它的Marchigüe果园占地1,650公顷，是该国最大的果园之一。

对于这家公司而言，最大的挑战是农业领域。 该公司的营销主管Claudio Lovazzano告诉我们， “在2019年中，我们开始在“农业优化项目”下运营，该项目涉及气候，土壤和水参数的管理，目标是在2020年增加产量并提高生产率，从而使我们能够在产量方面制定更为有限的生产预算和利润。”

Olisur表示，今年的产量估计为3,000吨，它将使产量增加13％。 但这还不是全部。 这家智利公司还在埃弗拉（葡萄牙）地区开发了自己的项目，该地区已全面生产390公顷土地，这是世界上第一个带有智利国旗的果园。