智利收获的黄金开始

随着收获的全面进行,智利的生产商报告产量总体下滑,而他们的品牌在质量方面赢得了国际赞誉。

蒙特利沃(所有照片由Carola Dummer Medina拍摄)
六月3,2019
卡罗拉·达默(Carola Dummer Medina)
蒙特利沃(所有照片由Carola Dummer Medina拍摄)

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水果少,但质量好。 这就是一些智利生产商总结2019年收成的方式。 这项运动从XNUMX月中旬开始缓慢进行,但是现在全速进行,而首届国际大奖则是数家致力于质量的公司的努力。

在2019年,挑战是继续将自己定位为世界上最好的油之一。-阿隆索·迭戈·利文斯通

在南部,橄榄树的收成达到顶峰。 工人的两次轮班在最成熟的时候采摘橄榄,而绿色的油则使youth水器充满了青春的力量。 智利仍然是 最新的”生产者。 与世界上成千上万的另一端相比,十五年没有。

另见: 智利最好的橄榄油

第一家石油厂于2019月初开始工作,尽管仅在该月中旬才正式开始22,000年的竞选活动。 去年,这个南美国家生产了90吨橄榄油,其中XNUMX%以上属于特级初榨橄榄油。 这就是为什么尽管这个国家还很年轻,但已经将自己确立为可靠的来源,因此在收获的最初几周中,来自世界各地的买家拜访了中央山谷的生产者,为他们的客户储备了绿色油。

Olive Oil Times 在这个国家之前,参观了一些智利果园,看看收成如何 取得了最成功的展示 在七年 NYIOOC World Olive Oil Competition 荣获三项银奖,五项金奖和两项最佳奖。

阿隆索橄榄油 在Litueche拥有450公顷的土地,其中Arbequina,Arbosana和Koroneiki的超高强度田地与Leccino,Frantoio,Picual和Coratina等其他品种的传统系统和谐共存。 通过这些品种,阿隆索生产出他们的混合物,各种单品种及其标志 困扰 牌。 它的明星无疑是 阿隆索·科拉蒂娜(Alonso Coratina),它再次向 NYIOOC 获得同类最佳。

质量很重要。
寻找您附近的世界上最好的橄榄油。

该公司商务总监迭戈·利文斯通(Diego Livingstone)对今年的生产质量感到乐观,因为热振荡使机油具有更高的香气浓度。 在2019年,面临的挑战是继续将自己定位为世界上最好的油之一,让我们的客户看到我们并认可我们,他们为拥有一瓶这种产品而感到自豪,”他说。 我们有兴趣继续增长,增加在台湾和日本的参与度,在巴西做更详尽的工作,并关注我们在美国增长的趋势。”

蒙特利沃

再往南数公里处就是 德莱达 在另一个屡获殊荣的智利生产商普曼克市, NYIOOC 黄金为其 德莱达高级。 凭借三种不同强度的混合物,它在巴西(智利的主要市场之一)拥有广泛的业务,但它也在努力提高在美国,日本和中国的业务。

其商业总监费尔南多·卡拉斯科(Fernando Carrasco)解释说,2018年是他创纪录的生产年,因此根据他对已经收获的品种的观察,该战役的产量将降低,但油的浓度更高且质量更高。 我们希望将我们的商业矩阵整合到100%包装的石油模型中,”他说。 目前,他们的石油有20%是批量出售的。

的策略 蒙特利沃 是不同的。 在出售瓶装油几年之后,他们选择了优质的散装业务。 Monteolivo总经理Manuel Urmeneta解释了在如此拥挤的市场中与他们的品牌竞争有多么困难,但随后他们发现了一群愿意为优质特级初榨橄榄油买单的买家,因此现在,公司专注于质量。 主要客户在美国,尽管他们也已经成功地开始了在日本的营销。 

在纽约,他们的油品以其同名产品获得了两项金奖,一项银奖和一项同类最佳 蒙特利沃 牌。 乌尔梅内塔告诉我们,我们已经对工厂进行了一些调整(例如,将撒纸时间减少了一半,将and水器的温度控制了一半)。 到目前为止,我们已经取得了65%的进步,我想说的是几乎所有产品都是超优质的。”

奥利苏尔

蒙特利沃有几个小树林,总计800公顷,并与一些外部种植者合作,对其提供的产品进行了补充,并使其在1,500年的活动中能够生产2018吨。 乌尔梅内塔(Urmeneta)预测,智利的产量将比25年的竞选活动减少2018%(蒙托利沃估计减少15%)。

拥有Olive&Co品牌的Olisur是美国最畅销的智利石油。 它的Marchigüe果园占地1,650公顷,是该国最大的果园之一。

对于这家公司而言,最大的挑战是农业领域。 该公司的营销主管Claudio Lovazzano告诉我们, 在2019年中,我们开始在“农业优化项目”下运营,该项目涉及气候,土壤和水参数的管理,目标是在2020年增加产量并提高生产率,从而使我们能够在产量方面制定更为有限的生产预算和利润。”

Olisur说,今年的产量估计为3,000吨,它将使产量增加13%。 但这还不是全部。 这家智利公司还在埃弗拉(葡萄牙)地区开发了自己的项目,该地区已全面生产390公顷土地,这是世界上第一个带有智利国旗的果园。


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