丰收的一年即将来临，种植者准备在意大利收获

最新的 报告 意大利研究所ISMEA称，2017/2018年度意大利橄榄油产量达到429,000万吨，比上年（135万吨）增加了182,000％。

意大利的南部地区出现了大幅增长，首先是普利亚大区，其产量超过了200,000吨的门槛，而西西里岛和卡拉布里亚则恢复了正常的生产水平。 阿布鲁佐（Abruzzo）也是如此，而意大利中部其他地区则受到极端天气条件的影响最大。 同时，无数的事实证明，质量始终保持在最高水平。 认可 种植者通过靴子获得的。
另见：今年来自意大利的最佳橄榄油
农民们永远都不能固步自封，现在正期待着即将来临的收成。 他们意识到橄榄树的自然趋势是交替使用，结合 冬季霜冻的后果.

他们正在寻求限制害虫侵害的发生，例如 橄榄果蝇 以及橄榄蛾和真菌疾病，例如孔雀斑和炭疽病等，受到潮湿气候和气温下降的影响。

“即便如此，由于对橄榄树的不断监测，我们避免了果蝇的袭击。” 奥利奥·英菲尔（Olio Infiore） 和她的兄弟Tommaso。 “普利亚大区生产商透露：“我们现在正处于一个旺季的最后阶段，在此期间，与缺水有关的问题的适当管理仍然发挥着关键作用。”

他们的-种Coratina植物分布在巴里北部的Terlizzi和Bitonto领土上，其状况为另一次丰收提供了希望，尽管收获更为复杂。

果园两年的极端寒冷的影响可能导致产量略有下降，那里的农民仍在努力恢复受害植物。

“尽管今年的寒冷天气比去年短，但夜间温度影响了一些橄榄树，破坏了木材或烧毁了树冠的顶部。 “但是，在后一种情况下，橄榄树很快就好起来了，幸运的是，上一季恶劣天气影响的其他植物也完全康复了。

“特别是在最受苦的橄榄树丛中，橄榄树被窒息和干燥，我们考虑摆脱它们。 但是最后，由于团队的共同努力，我们得以保存了又繁茂又健康的植物。 当您抢救一棵注定要死的橄榄树时，您会感到一种难以形容的喜悦，”她补充说。

Fiore只允许自己放假几天，因为她与橄榄树有着密切的关系。 随着他们及时采取有机措施，并采取适当的措施和对橄榄果蝇的诱捕器，他们转向有机农业，他们充满信心地走向下一个收获期。

At 科勒·诺比尔，在Giorgio Tonti的不懈努力下，上一季无论从数量上还是质量上都非常出色，他在马尔凯地区的山丘上管理着1,600棵树。 在耶西（Jesi）和圣马塞洛（San Marcello）土地上，他从土生土长的Raggia，Mignola和Rosciola dei Colli Esini品种以及更广泛的Frantoio和Leccino品种中生产出五个单品种。

“有时极端的温度对我们有帮助，就像[橄榄果蝇]一样。去年夏天，橄榄的生长被热完全阻止了。” Tonti指出。 “基本上，季节很好，而今年我们的产量可能会略有下降，因为我们的橄榄树的一部分受到了-月低温的影响。”

Frantoio和Raggia的影响比Tonti农场的其他人受到的影响更大，他不得不对某些植物进行大幅度的修剪。 “通常耐霜性良好的Mignola也有问题，但程度较轻，而Rosciola dei Colli Esini的反应非常好，这对于该品种来说似乎是高产的一年，希望它将给我们丰收与Leccino一起。”

汤蒂说，研究人员对进一步研究 被认为更具抗性的品种 到低温。

至于橄榄果蝇，由于天气原因，他已经注意到存在的微不足道。 “一旦发现陷阱中有任何产卵或更多捕获物，我们就准备使用适当的有机产品。”

这位农民总结说，强调可持续发展方法对高质量橄榄种植的重要性， “我们的特级初榨橄榄油具有独特的感官特性，是农业与自然相结合的健康结果。”