意大利收割困难导致价格上涨

2016年意大利橄榄油的产量可能仅为去年的一半,但随着全球价格的上涨,生产商及时采取行动以保持高质量。

12月2,2016
由伊莱妮亚·格兰尼托(Ylenia Granitto)

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米尔斯工厂提前在意大利各地开业。”农业和食品市场服务研究所的市场分析师说。 ISMEA,蒂齐亚娜·萨纳里(Tiziana Sarnari)。 现在的惯例是在验证期间尽早采摘橄榄,以保留橄榄油的所有感官和感官品质。 尽管如此,这也是出于更实际的目的而发生的,即在艰难的收获期(如我们正在经历的收获期)中获得大部分产量(早期)。”

他们克服了困难,尽管产量下降,但达到了高质量的水平。-乌干达州的Paola Fioravanti

根据最后 报告 由ISMEA与国家橄榄油生产商组织Unaprol合作,2016年意大利的橄榄油产量可能达到243,000吨,下降49%。
另见: 2016年橄榄收获的全部报道

南部和中部地区分别下降了50%和40%,更有利 气候情况 使北部地区取得了更好的成绩。 这可能是由于生产区域较小,可以进行更密切的监视,但是有趣的是,在最近引入橄榄种植的地方,满负荷生产的橄榄树发挥了最大的潜力。

最初的收获主要是因为担心再次遭受袭击。 橄榄果蝇 油杆菌(Bactrocera oleae)可能仍会破坏抵抗先前攻击的橄榄。 除了由于生物改变而导致的单产降低之外,恶劣的天气条件也使热与冷快速交替,下雨,随后是潮湿的夏季,夜间温度不超过30°C(86°F)。 这为橄榄蝇的巨大发展创造了理想的环境,2014年橄榄蝇已经破坏了意大利的产量。

传统上,这些 可怕的年鉴 从植物检疫的角度来看,相距最远为15年。 尽管如此,两年前发生的事情提醒了许多制造商,它们采取了正确的行动并节省了部分生产,” Sarnari认为。 选择了更健康的橄榄,其质量比2014年更高。”

地中海品酒师联盟UMAO主席对此表示赞同。 大自然提供了一些警告,使生产者能够更好地应对挑战。”保罗·费奥拉万蒂(Paola Fioravanti)说。 他们在适当的时间进行监控并采取适当的处理措施,尽管遇到了产量下降的情况,但仍然遇到了困难,并且达到了高质量的水平。”

按照最新提供的数据 国际橄榄理事会,预计全球产量将下降14%,远远低于3万吨的门槛,西班牙下降6%,希腊下降19%,葡萄牙下降14%,突尼斯下降29%,15摩洛哥占18%,阿根廷占-%。

尽管有最初的预期,意大利的价格上涨趋势在5.50月突破了每公斤10欧元的上限。 根据国际奥委会的报告,全球价格略有上涨(西班牙为21%,希腊为12%,突尼斯为-%)。



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