`DIY橄榄油生产可能进入您的厨房- Olive Oil Times

DIY橄榄油生产可能进入您的厨房

六月4,2019
丹尼尔·道森

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两位安达卢西亚企业家创造了第一个 家用电器”,使消费者可以在家中自己生产橄榄油。

Luis Serrano和RafaelIbáñez已获得专利 奥利马克 并预计将在2020年开始销售该设备。两人计划在那时之前制造15,000至30,000台设备。

Olimaker三年前出生在工业仓库中。” Serrano说。 尽管在达到最终设计之前,我们制造了三个以前的原型,它们在功能以及尺寸和人体工程学方面都不断改进。”

塞拉诺将奥利梅克(Olimaker)比作浓缩咖啡机,称消费者将能够在家中研磨自己的橄榄并在30分钟内冷榨油。 他和伊巴涅兹(Ibáñez)在 揭露 在哈恩。

整个过程将在一个6.6升的容器中进行,可以在设备顶部的隔室中添加多达-磅的碎橄榄。 然后,在将橄榄油从底部的隔室中取出橄榄油之前,将先将其磨碎,分离和过滤。

尚未提供有关内部铣削过程的确切工作方式的详细信息。 Serrano说,预计该设备的税前零售价为2,200欧元(2,470美元)。

Expoliva的Olimaker

然而,本 石油生产 预计该过程将很容易清洁。 橄榄碎的剩余部分甚至可以作为可生物降解的废物处理。

虽然目标之一是使Olimaker可以在国内使用,但其创建者还希望开发工业版本。

塞拉诺说,生产商可以在开始收获之前使用奥利马克(Olimaker)采样橄榄,以观察其油品的品质。

它面向的是橄榄生产商,他们想知道他或她的橄榄的脂肪产量和油的质量,”塞拉诺说。 对石油行业来说,这也是评估产品样品的理想选择。”

当然,它是针对特定的个人消费者的。”他补充说。 因为这样可以制作自己的油并将其掺入厨房。”

Serrano和Ibáñez还将Olimaker视为垫脚石项目,它将在该行业中开发出一套全新的产品。

将来,我们希望制造出已经准备好用来制作混合物并获得特级初榨橄榄油的橄榄袋,”塞拉诺说。 这些甚至可以通过使用户感到惊讶的新营养特性得到丰富。 它们就像Nespresso咖啡胶囊,但装在橄榄袋中。”

塞拉诺暗示他和伊巴涅斯已经在研究有效真空包装干橄榄的方法。 他说,他希望很快就能看到这些产品进入超市货架。





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