西班牙领先的农业合作社表示，由于降雨量少，2021/22 作物年度的橄榄油产量可能低于预期。
Cooperativas Agro-alimentarias 根据夏季高温和低降雨量对各个产区的实地情况进行分析后得出了结论。
另见：2021年收成更新“水资源短缺意味着灌溉拨款已下降到每个灌溉者通常需要的一半，”该组织表示。 “因此，即使是生产力最高的农场也无法达到其潜在的生产水平。”
截至 - 月中旬，西班牙国家气象局 (Aemet) 的数据显示，卡斯蒂利亚-拉曼恰和 安达卢西亚是该国最大的两个橄榄油产区，本作物年度的降雨量将比上一年减少 75% 和 50%。 2020/21 作物年度已被视为旱季。
根据 Cooperativas Agro-alimentarias 橄榄油行业委员会的说法， 橄榄油生产 可能会低于 记录 1,387,000 吨 在 2020/21 作物年度。
然而，当前作物年度的进展仍然富有成效。 Cooperativas Agro-alimentarias 报告说， 橄榄油出口 842,000 月底达到 25,000 吨，比上一作物年度增加 100,000 吨，比 2018/19 作物年度增加 - 吨。
该组织部分归因于 出口反弹 美国对瓶装橄榄油的需求不断增加， 暂停其关税 五月的西班牙橄榄油。
“市场仍然活跃，这是这些新数据中最引人注目的，”青年农民协会总经理路易斯·卡洛斯·瓦莱罗 (Luis Carlos Valero) 说。
“此外，非常重要的是，在 - 月份之前，通常被认为是出口量非常低或几乎没有的月份，继续确认我们将在即将到来的活动中拥有的 [生产] 量将非常低，”他补充道。
