`新报告推动欧盟橄榄油农场的发展- Olive Oil Times

新报告带动欧盟橄榄油农场

八月6,2012
朱莉·巴特勒

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欧盟委员会新报告的重点是哪些橄榄油农场蒸蒸日上,哪些正在潜水-为什么。

涵盖了三个主要的欧盟生产国-西班牙,意大利和希腊- 《欧盟橄榄农场报告》分析了截至2010年的十年间成本,利润和农场收入的趋势。

简短的答案是,除了埃斯特雷马杜拉(Extremadura)和西西里岛(Sicily)外,其他地方的收入都或多或少地急剧下降。 不仅如此,橄榄油农场的平均收入也大大低于所有农场的平均收入。

西班牙和意大利橄榄油农场的平均收入为每个工作单位每年约12,000欧元至13,000欧元(14,800美元至16,000美元)(相当于一名全职员工),在希腊约为7,000欧元(8600美元)。报告说。

但是它发现了一些很大的差异。 从2006年至2009年,西班牙四分之一的农场每个家庭单位的收入低于5,000欧元(6,170美元),而致力于橄榄油生产的农场的11%的收入超过30,000欧元(37,000美元)。

高收入与大橄榄树,家庭劳动力在总劳动力中的比重低,直接付款(欧盟收入支持)较高以及最重要的是高劳动生产率有关。 在意大利,这还与单产提高有关,而在希腊,单产和价格上涨也与之相关。”

低收入与相反的特征相关:较小的规模,较高的家庭劳动份额,较低的直接支付和较低的劳动生产率。”

总体而言,在所研究的时期内,橄榄油农场的经济状况已大大恶化。”报告说。

家庭劳动是一项重大支出

劳动力是橄榄油农场生产中最重要的成本项目:家庭劳动占总成本的43 – 57%,工资占10 – 17%。

西班牙的农场面积通常更大,平均有12公顷的橄榄树,而希腊为3公顷,意大利为3到5公顷。 意大利的产量更高,但西班牙的劳动生产率更高。 在农场很小的希腊,家庭劳动力投入很高。

总体而言,在所研究的时期内,橄榄油农场的经济状况已大大恶化。”报告说。

西班牙

西班牙的橄榄油农场享有较高的劳动生产率。 报告说,他们生产的橄榄由其他经营者加工。

但是,在所有类型的农场中,就收入下降而言,它们受到的打击最严重,他们的收入大约蒸发了三分之一,而所有农场的平均收入却增长了9%。

这是因为劳动生产率没有提高,平均农场规模没有变化,而且价格和直接付款(欧盟收入支持)下降了。”

意大利

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在意大利,橄榄和橄榄油的价格平均要高得多。 成本也更高,但是平均而言,更高的价格可以弥补成本,因此利润通常更高。 由于其家庭劳动力成本很高,仅意大利橄榄油生产者的净经济利润率较低。”

就地区差异而言,卡拉布里亚的橄榄油农场尽管价格较低,却获得了最高的平均收入,这要归功于单产提高,家庭劳动所占比例降低以及家庭劳动生产率提高。 但是在过去的几年中,西西里岛的收入趋势更为积极。

希腊

在价格,劳动生产率和每吨成本趋势的推动下,2005年至2009年希腊的利润和收入下滑。

就地区而言,伊皮罗斯(Ipiros-Peloponissos)-尼西(Nissi Ioniou)的收入状况往往较差,而斯特雷·埃拉斯(Stera Ellas)-尼西(Nissi Egaeou)的克里提(Kriti)的收入更为强劲。

令人担忧的是,在此期间,特别是自2005年以来,无法从农业中获得收入的农场所占比例有所上升。

该报告根据其交付的产品类型将橄榄油农场分为三种类型:用于食用油的橄榄,用于橄榄油的橄榄油或两者兼而有之。 在西班牙,主要是橄榄油生产商,在希腊主要是橄榄油生产商,在意大利,既有混合生产商,也有混合生产商。



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