`随笔:第一次收获- Olive Oil Times

随笔:第一次收获

七月13,2010
迈克尔·欧文

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作者:南澳大利亚克莱尔山谷的橄榄种植者迈克尔·欧文(Michael Owen)。

我真的生产了所有这些水果吗? 我真的是橄榄种植者吗? 怀疑正在困扰着我,但到目前为止,我只想到自己是个长出橄榄的人 因为干旱简直使水果无法实现。 当我在橄榄树上积累的知识和经验的总和是2000年的夜校课程时,我该如何认真对待自己。

因此,我即将采摘第一批橄榄作物,既激动又恐慌。 如果油不好,该怎么办? Koroneiki橄榄以石油闻名,但对餐桌几乎没有用。 当我到达第一棵树时,我只想到了特级初榨油。

橄榄装饰着树木,就像成百上千个黑色和绿色的小玩意,需要被采摘,我等不及要陷入困境。

朋友们自愿提供帮助,帮助他们收获第一棵树并默默地走近他们的树木。 他们可能想知道该怎么做,因为像我一样,他们从未选择过。 我认为他们没有我的感觉。 他们不能。 我在这作物中有我的灵魂。 但是,他们看起来很开朗。

质量很重要。
寻找您附近的世界上最好的橄榄油。

当我耙橄榄时,我的想法可以追溯到我们第一次买树的时候,种植问题浮出水面。 我们讨论了我们将如何做。 我们争论了是否应该这样做。 我们辩论了我们是否真的可以做到。 最后,我们确实解决了这个问题,但是完全不知道我们在做什么。

我们划出了一个十米乘五米的网格,并开始播种。 我们,我的妻子凯思以及我的两个儿子汤姆和哈里充满活力和热情。 我挖了个洞,汤姆把树放了进去,哈利把土堆了起来,凯思给他们喝了一杯。 那是2001年-月,冬天的降雨再次失败了。 我们在田野上痛苦地移动,仅在三个周末就种了近一千棵树。

篷布开始在风中拍打时,另一群人大叫。 诅咒和橄榄在空中飞舞,然后笑声又开始采摘。 喃喃自语的身影拖曳着床单。 没有人会和他一起工作,因为他的要求太高了,所以派遣了哈利来维持唯一的挑选者公司。

我为我的家人感到骄傲。 我们都是自己做的。 每一棵树都被握在我们的手中,发出鼓励之词,并轻轻地放在地上。 我们在冰冻的雨中种植。 我们在晴朗的蓝天下种植。 我们在仍然薄雾笼罩的早晨和夜幕降临时种植。 我记得冷手,关节和水泡疼痛。 几乎没有爱的劳作,但是没有很多家庭经历过这种爱。

有些人默默地工作,从树上摘下每个橄榄。 其他人则ter之以鼻,随着心情的变化,它们从一棵树移到另一棵树。 真的没关系-因为我们都是初学者,所以没有说明。

多年前,当一位当地农民看到我们的盆景橄榄树行时就笑了起来。 你在这种干旱中疯狂地种植,”他说。 我希望他现在在这里看到这个。

采摘不断。 偶尔会有一两个人前往篝火旁寻求温暖和休息。 其他人似乎对寒冷漠不关心,并且继续进行下去。 现在,唯一的选择器具有另一个帮助器。

终于结束了,但有些人不会停止。 他们坚持在整个小树林中采摘单个橄榄,并在将最后一个铲斗推入拖车时欢呼雀跃。 每个人都围坐在绿色和黑色珍宝堆旁,直到对温暖和营养的需求接管为止。 我对其他人一无所知,但我从头到脚都感到酸痛,我别无选择。

在新闻界,我头天晚上的庆祝活动让我大跌眼镜,但我不在乎。 我试图表现得冷淡,好像这是我每年都会做的事情,但是在里面,我兴奋地跳舞。 香气令人回味-鲜草和泥土。 味道感官–光滑和胡椒味,颜色为鲜绿色。

其他种植者随收获而来。 每个人都试图无私地采取行动,但是他们都偷偷瞥了一眼反对派。 我想大声喊着那些在我脑海中回旋的问题。 什么时候是最佳选择时间? 你为什么比我的绿呢? 您如何修剪橄榄树? 但是我现在是橄榄种植兄弟会的一部分,看起来愚蠢不会这样做吗?

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