对于意大利人来说，八月意味着一件事：休假。 海岸上到处都是来自世界各地的游客，他们从北到南在海滩上享受无忧无虑和轻松的日子。 尽管如此， 自由地球 员工忙于工作，直到在西西里岛的办事处工作到后期为止，以管理Libera Terra产品的生产和分销，自2008年以来，这些产品将质量与道德承诺联系在一起。
“Libera（已释放）。 “反对黑手党组织的协会，名称和编号”是一个网络，涉及1,600多个致力于建立政治文化协同作用和传播合法文化的地区协会，团体和学校。 它是由路易吉·奇奥蒂神父于1995年创建的，其目的是支持民间社会打击有组织犯罪。
2012年，Libera列入了由 “百个最佳非政府组织的“全球日报”-名单上唯一的意大利社区赋权组织和第一个非营利组织。
2008年的第一个项目催生了Libera Terra Mediterraneo（自由地中海土地），这是一个非营利性财团，由社会合作社和其他拥有合法性和公平原则的运营商组成。 它管理根据黑手党没收的财产 法律 109/96 关于从有组织犯罪中没收的不动产的使用。
Libera Terra的目标是通过建立自治的和自我维持的合作社来赋予拥有强大黑手党势力的领土以尊严，以便提供新的就业机会，并在合法性和社会正义的基础上建立积极，良性的经济体系。
来自不同背景的高素质专业人员致力于生产和销售优质产品，并具有良好的价格/价值关系，包括葡萄酒，意大利面，蜂蜜，甜咸食品，Mozzarella di Bufala（水牛奶酪）和EVOO。
合作社可以按照负责任的旅游标准进行访问，每年除通过基于共同责任，公民参与和反腐败承诺的道德培训外，通过提供环境和农业教育的志愿者营地，数百人可以访问合作社。 今年夏天，有52个这样的难民营在意大利各地开展工作。
在意大利和许多国外的最负盛名的分销渠道中生产和销售了三种不同的EVOO。
在西西里岛，Libera Terra的农民监督由Nocellara del Belice，Biancolilla和Nocellara Etnea组成的年轻橄榄树，这些橄榄树分配在卡塔尼亚省和巴勒莫省之间，恰好位于上贝利塞·科里奥内塞地区。 他们将这些品种与Salento的Cellina diNardò，Ogliarola Salentina和Leccino结合在一起，制成了特级初榨橄榄油 自由地球.
由Ogliarola Salentina和Cellina diNardò组成的世俗橄榄树生长在布林迪西地区的沙质和石灰质土壤上，专门用于种植 “Libera Terra Secular” EVOO。
据Libera Terra网站Barbara Rizzo，Giuseppe和Salvatore Asta称，旗舰产品是专用的DOP Valle del Belice Libera Terra，后者被意图暗杀法官的汽车炸弹炸死。 它由Nocellara del Belice的幼植物从西西里岛Castelvetrano的凝灰质土壤中产生。
根据项目的基本原则，橄榄树全都在干旱的土地条件下种植，耕作系统显然是有机的。
这种卓越的道德与质量的结合传达了一个很好的信息，即您可以通过公平和公正的方法达到高质量。 好像在说，只要资源和方法公平，诚实就可以取得成功。
